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出版日期

2023~2024 (4)
2021~2022 (4)
2019~2020 (6)
2017~2018 (5)
2017年以前 (12)
裝訂方式

平裝 (19)
精裝 (8)
適讀年齡

小學中年級 (1)
小學 (1)
作者

(美)邁克爾‧波倫 (8)
麥可.波倫 (7)
約翰‧哈倫、艾迪生‧波倫 (4)
麥可‧波倫 (4)
傑若米.波倫 (2)
(德)波倫 (1)
(美)傑爾姆•波倫 (1)
(美)斯蒂芬‧L.凱特、(瑞士)奧利維爾‧波倫斯 (1)
(荷蘭)馬思.波倫 (1)
海倫‧萊斯、莉茲‧尼波倫特 (1)
潘奇克、凱麗.何理翰、克利斯頓.勞森、珍妮斯.賀伯特、海倫.包爾、蘿薇娜.苪伊、傑若米.波倫、卡蘿.薩貝絲 (1)
蘿薇娜.苪伊傑若米.波倫卡蘿.薩貝絲 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

32筆商品,1/2頁
雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史
滿額折
作者:麥可‧波倫  出版社:大家  出版日:2019/10/02 裝訂:平裝
劃時代飲食意識覺醒之書‧飲食寫作的至高典範是寫實、深入的關鍵報告,也是無比豐美的飲食寫作為現代人面對的飲食難題,提出最鏗鏘有力的建言! ★ 餐飲界權威「詹姆斯.比爾德獎」飲食寫作類得獎著作 ★《紐約時報》《洛杉磯時報》《出版人週刊》年度好書 ★《華盛頓郵報》、《西雅圖時報》、《芝加哥論壇報》等眾多媒體好評推薦 我們所倚賴的工業社會,正是讓人類生病的飲食源頭! 美國飲食界的良心與革命者麥可
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:9 405
改變你的心智:用啟靈藥物新科學探索意識運作、治療上癮及憂鬱、面對死亡與看見超脫
滿額折
作者:麥可‧波倫  出版社:大家  出版日:2020/02/05 裝訂:平裝
暢銷名作《雜食者的兩難》、《烹》作者重磅新書《紐約時報》2018十大好書.暢銷榜第一名探索心智邊界與運作模式的雄心之作讓我們進入意識深處,那個藏著宇宙,藏著所謂「神性」的地方「日常生活的問題、困頓、憂慮、沮喪都已消失……我似乎終於能夠冥想永恆的真理。」「我立刻感到進入神的懷抱。祂與我合一。」「我看到數字產生顏色,顏色附帶著聲音。」——這是超脫,是神人合一的神袐體驗。許多人,包括最講求科學實證、最唯
庫存:1
定價:550 元, 優惠價:9 495
植物靈藥:鴉片、咖啡因、麥司卡林,如何成為我們的心靈渴望?又為何成為毒品?對人類文化帶來什麼影響?
滿額折
作者:麥可.波倫  出版社:時報文化  出版日:2022/07/26 裝訂:平裝
《時代》雜誌全球百大作家《紐約時報》暢銷書作家《華盛頓郵報》年度選書美國全國公共廣播電台年度選書暢銷書《雜食者的兩難》作者麥可.波倫挑戰我們對植物藥品的認知探索人類意識最極限境界麥可.波倫是卓越的說故事專家,引領讀者以新的觀點思考毒品、植物與人類之間的關係。 ──《紐約時報書評》只有麥可.波倫能結合飲食文化與哲學,寫出清晰且令人省思的作品。 ──《華盛頓郵報》閱讀本書就像是一趟旅行,引人入勝、大開眼界、改變想法。
庫存:2
定價:420 元, 優惠價:9 378
跟大師學創造力09:阿波羅登月任務+21個太空探索活動
滿額折
作者:傑若米.波倫  出版社:字畝文化  出版日:2023/05/24 裝訂:平裝
睽違半世紀,NASA重啟登月2.0「阿提米絲計畫」,人類即將重返月球!本書帶你回顧有史以來最壯麗的太空探險――阿波羅登月任務「阿波羅登月任務」是20世紀以來,人類史上最大膽、最高難度、最昂貴的太空冒險,同時也是最振奮人心的偉大時刻,它締造了人類的世界史,重構我們對於宇宙的認識與探索。這項登月任務結合了超過四十萬工作人員的心血結晶,截至最後一次太空艙返航為止,共執行過十一次載人飛行計畫、六次成功登月。共有二十九名太空人運用過人的勇氣與智慧,執行艱難的飛行任務;然而,有八名太空人在執行過程中不幸喪生。本書介紹人類歷史上的太空計畫與登月歷程,娓娓道來NASA的水星計畫、雙子星計畫、遊騎兵計畫等,完整介紹阿波羅計畫執行過程中扣人心弦的故事。書中附有豐富的照片及資料,每章精心設計的小活動,能幫助讀者了解太空人出發前所做的各項重力與求生訓練,以及出發後的太空生活等有趣知識。在不久的將來,NASA將執行「登月計畫2.0」的阿提米絲計畫(Artemis),讓我們一同屏氣凝神,期待人類再次「飛向宇宙,浩瀚無垠」,為挑戰太空探險寫下嶄新的一頁!★ 國小高年級以上適讀──社會、自然、理化、數學科,補充教材首選!★ 收錄超過100張原文插圖或照片,兼顧人文、科學及藝術教育培養。★ 21個實驗活動,對照國小及國中自然、理化、數學等基礎課程內容,運用常見的材料,容易操作。包含:認識月球、你在月球上有多重、用前臂感受7G力、了解自由落體運動、淺談軌道力學等等。★ 收錄登月任務大事紀年表、重要名詞解釋、著作索引、參考網站等。
庫存:2
定價:500 元, 優惠價:9 450
跟大師學創造力07:愛因斯坦與相對論+21個科學練習
滿額折
作者:傑若米.波倫  出版社:字畝文化  出版日:2022/10/19 裝訂:平裝
「想像力比知識更重要。因為知識是有限的,而想像力能裝得下整個世界。」──愛因斯坦二十世紀物理學革命的旗手――愛因斯坦,是人類史上最富創造力的知識巨擘,更是一個具有良知、勇氣和社會關懷的思想家。當我們了解愛因斯坦愈多,對他的敬意就愈深!向愛因斯坦學好奇心與想像力,為你的獨立思考與科學素養奠定基礎!愛因斯坦小時候,是一個連話都說不好、經常遭人捉弄的孩子。五歲時,父親送他一個小指南針,激發他對萬事萬物的好奇,引領他一步步走向科學探索的天地,不僅為現代科學帶來開創性革命,更顛覆人們對宇宙與時空的認識。他的機智、善良與謙遜,甚至是一頭灰白的亂髮、俏皮的吐舌頭模樣,都讓人深深喜愛。本書以平易近人的筆觸、簡明易懂的趣味實驗,帶領我們更靠近這位偉大科學家的心靈,了解他對人類社會的巨大貢獻!★ 國小高年級以上適讀──自然、理化、數學科,補充教材首選!★ 收錄超過100張原文插圖或照片,兼顧人文、科學及藝術教育培養。★ 21個實驗活動,對照國小及國中自然、理化、數學等基礎課程內容,運用常見的材料,容易操作。包含:操作磁鐵與指南針、搭紙牌屋、觀察毛細現象、計算光的速度……等。★ 收錄科學家大事紀年表、重要名詞解釋、著作索引、參考網站等。
庫存:3
定價:380 元, 優惠價:9 342
我想好好理解你:發揮神經科學的七個關鍵,你的同理也可以很走心
滿額折
作者:海倫‧萊斯; 莉茲‧尼波倫特  出版社:時報文化  出版日:2020/07/22 裝訂:平裝
一本運用共感同理改變彼此的革命性指南!當我可以理解別人感受,體會相同的痛苦,像透視鏡般看待他人時,同理心就此啟動。★Amazon 4.3顆星好評★上市不到兩個月即獲得眾多媒體名人推薦同理心重要嗎?準確的來說,同理心是讓現代人類生活得以持續進行關鍵要素。在現代社會中,我們認為同理心是每個人具備的基本特質。似乎只要願意傾聽,就等同於擁有同理心的能力,但海倫‧萊斯醫師在本書揭示,同理心沒有我們想的這麼簡
庫存:1
定價:380 元, 優惠價:9 342
作者:麥可.波倫  出版社:平安文化  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
本書將一舉揭穿營養學的國王新衣,告訴你食品界令人震驚的幕後事實,以及真正的食物被營養主義淹沒的真相!我們究竟應該吃什麼?答案就在這本書裡!你到底在吃什麼?現在的食物供給不虞匱乏,然而大部分的人所吃下肚的,卻都不是真正的食物。愈來愈多的人每餐食不知味,或者草草了事,這不能叫做「吃」食物,而只是在消費「看起來像食物的可食物質」。那些非天然、而是來自食品科學的產物,最大的特色就是號稱健康,卻正足以昭告天
缺貨無法訂購
作者:麥可.波倫  出版社:大家  出版日:2015/04/22 裝訂:平裝
《雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史》 劃時代食物類著作,飲食意識覺醒之書!奠定作者在美國飲食界權威地位 飲食,是人類與自然界最深刻的關係吃,還是不吃?這是21世紀雜食性動物的兩難。 人類透過飲食,將自然轉化為文化,將自然界的物質轉化成我們的身體與心智,也讓自身與萬物共享一切關連。 數百萬年來,人類已把對食物的嘗試,融合成一套套飲食禁忌、儀式和食譜,讓我們避開有害的食物,攝取有益的食物,免
絕版無法訂購
作者:麥可.波倫  出版社:大家  出版日:2011/01/31 裝訂:精裝
微言大義的飲食智慧83句精華箴言,照著做,你就可以遠離錯誤的飲食。 在21世紀食品工業化的時代,人類重新面臨飲食上的難題。桌上的東西究竟是吃還是不吃?我們需要新的規則。 「飲」「食」這件事,究竟有多複雜?在這個時代,精緻餐點的數量盛況空前,相互矛盾的飲食建議更是不可勝數。我們知道許多關於飲食的知識,聽過「抗氧化物」、「飽和脂肪」、「ω-3脂肪酸」、「多酚」、「葉酸」、「益生菌」的功效,卻還是不
缺貨無法訂購
作者:(德)波倫  出版社:中國鐵道出版社  出版日:2011/11/01 裝訂:精裝
羅馬,這座歷經百年的永恒城市,其無與倫比的宏偉與美麗深深地吸引著游客。三千年的歷史在這座迷人城市上留下了印記,使它成為歐洲藝術獨一無二的陳列窗。這本藝術之旅指南不僅為游客提供了實用向導,也從更深的層次上深刻地講述了羅馬與梵蒂岡的藝術史。 ·重要景觀的綜合指南 ·每件藝術及建筑作品的描繪 ·歷史與文化隨筆 ·附插圖概述羅馬皇帝及羅馬教室 ·城市地圖及建筑平面圖 ·附插圖大事年表 ·
缺貨無法訂購
麥可.波倫飲食與心智覺醒套書:從吃下肚的食品與藥物,探索人類與萬物互動的解答(共三冊)
滿額折
作者:麥可‧波倫  出版社:大家  出版日:2020/05/27 裝訂:平裝
對日常的飲食不抱思考、對僵化的心智難以警覺人便因此與自己、與自然漸行漸遠為什麼要了解飲食?過去人們曾有一套準確的飲食守則,劃分出對身體有益與有害的食物。但當工廠取代廚房,看不見的食物產製過程使餐桌上的佳餚越來越遠離食材生長的原樣,人們便喪失與自然之間的原始記憶,難以真正認識與挑選吃下肚的食物。什麼東西可以吃,成為每天困擾現代人的難題;手作技藝退出日常廚房,我們也漸漸遺忘人類可以如何憑著手變化出無比
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:1480 元, 優惠價:9 1332
作者:麥可.波倫  出版社:大家  出版日:2012/01/31 裝訂:平裝
劃時代食物類著作,飲食意識覺醒之書 奠定作者在美國飲食界權威地位 飲食,是人類與自然界最深刻的關係 吃,還是不吃?這是21世紀雜食性動物的兩難。 肉食動物吃肉,草食性動物吃草,而人類作為雜食性動物,到底要吃什麼? 要選擇有機蘋果還是傳統蘋果?該購買野生魚還是養殖魚? 我要吃低卡布丁或代糖餅乾嗎? 封殺澱粉類食物的減肥法是對的嗎?你可知低脂食品可能更不健康? 飲食,是人類與自然界最深刻的
絕版無法訂購
作者:麥可.波倫  出版社:大家  出版日:2014/10/01 裝訂:平裝
當烹飪技術演進錯誤,自然與文明都將受害。 「你騙得過味蕾,卻騙不了胃。」 《雜食者的兩難》作者麥可.波倫再度踏上溯源之旅, 在人類烹飪史中尋找現代問題的解答。 烹飪,是造就人類這一物種的獨門演化術與求生本能。自學會用火的那一刻起,熟食使我們的消化器官變小、腦袋變大,成為今日的模樣。烹飪曾經帶領人類探索大自然與文明的邊界,為人類溝通往來,將自然物質轉化為滋養,為人類文明提供根基。 然而,在現代
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作者:麥可‧波倫  出版社:大家  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
《雜食者的兩難》作者麥可.波倫再度踏上溯源之旅――人類在把食物煮熟的那一刻,學會了創造讓我們進入人類烹飪史,尋找現代問題的解答在古希臘時代,「廚師」、「肉販」和「教士」是同一個字:megeiros,而且這個字跟「魔法」(magic)同一詞源。烹飪不正如魔法?運用火(燒烤)、水(煮燉)、風(麵包的烘焙漲力)、土(發酵食物)四大元素來轉化大自然,施展鍊金的能耐。烹飪,也是造就人類這一物種的獨門演化術與
絕版無法訂購
植物靈藥:鴉片、咖啡因、麥司卡林,如何成為我們的心靈渴望?又為何成為毒品?對人類文化帶來什麼影響?(電子書)
70折
  • 電子書
作者:麥可.波倫  出版社:時報文化  出版日:2022/07/22 裝訂:電子書
《時代》雜誌全球百大作家 《紐約時報》暢銷書作家 《華盛頓郵報》年度選書 美國全國公共廣播電台年度選書 暢銷書《雜食者的兩難》作者麥可.波倫 挑戰我們對植物藥品的認知 探索人類意識最極限境界 鴉片、咖啡因、麥司卡林 如何成為我們的心靈渴望? 又為何成為毒品? 對人類文化帶來什麼影響? 大腦是禁錮者,會限制我們的知識,倘若大腦被迷幻藥炸得粉碎,禁錮就會消失。──喬瑟夫‧坎伯(Joseph Campbell) 人類食用植物的目的除了滿足食欲,有時也為了改變意識,引發興奮或平靜的感受、擾亂或改變精神感覺。但,我們飲茶、喝咖啡來提神,而不會將茶與咖啡視為有藥性的植物,更不認為是成癮的藥物或毒品,可是若用罌粟花種子泡茶,卻會受到法律禁止。 植物在何種情形下被食用,就被稱為是違法毒品?
閱讀器:書紐電子書
定價:420 元, 優惠價:7 294
作者:(美)邁克爾‧波倫  出版社:上海人民出版社  出版日:2005/04/01 裝訂:平裝
在本書中,暢銷書作者邁克爾·波倫講述了關于四種日常植物的一些迷人的故事。這四種植物包含了人類與自然界的最為重要的某些聯系。波倫把令人著迷的軼事和易于理解的科學編織成了文采斐然的散文,把我們一段明顯是與這些植物分享的編年史娓娓道來。來書寫得精巧,完全是獨創性的關于人和自然的敘述,是一本植物如何開發我們的欲望便馴服我們的書。
缺貨無法訂購
植物的欲望:植物眼中的世界(簡體書)
滿額折
作者:(美)邁克爾‧波倫  出版社:上海人民出版社  出版日:2015/04/01 裝訂:精裝
本書講述了關於四種日常植物的一些迷人的故事。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:312 元, 優惠價:87 271
我是博學家‧愛因斯坦的世界觀(簡體書)
滿額折
作者:(美)傑爾姆•波倫  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
阿爾伯特·愛因斯坦以其廣義相對論與著名的質量和能量方程而聞名,對科學界產生了深遠的影響。本書從證明原子的存在和大小、開啟量子力學領域到創造出發現黑洞和大爆炸理論的宇宙模型,全面介紹了愛因斯坦對科學的重要貢獻。除此之外,你還能通過本書參與活動和思想實驗,將愛因斯坦的理論和思想付諸實踐。這些活動包括使用多米諾骨牌模擬核鏈式反應,在微波爐中“複製”膨脹的宇宙,在蘇打瓶中創造藍天和紅色日落,並使用融化的巧
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:300 元, 優惠價:87 261
烹:烹飪如何連接自然與文明(簡體書)
滿額折
作者:(美)邁克爾‧波倫  出版社:中信出版社  出版日:2017/08/02 裝訂:精裝
“你騙得過味蕾,卻騙不了你的胃。”烹飪,從廣義上來講,就是人們發明並使用一系列方法來將生鮮食材加工成可口營養的美食的過程,是人類做的最有趣也最有價值的事情之一。 烹飪的意義在於建立聯繫,我們塑造了美食,然後美食又塑造了我們。 食材從自然到文化的轉變,也是食物從手心到舌尖上的滋味,其實就是愛的滋味。 書中用四個篇章來解析依賴于火、水、氣、土這四個經典元素,由自然向文化轉變的重要烹飪形式,它們在這個改
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:414 元, 優惠價:87 360
雜食者的兩難:食物的自然史(簡體書)
滿額折
作者:(美)邁克爾‧波倫  出版社:中信出版社  出版日:2017/05/22 裝訂:精裝
自從人類開始圍坐在一起共同進餐,飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求,結下了不解之緣,人類透過飲食,將自然轉化為文化。數百萬年來,人類已經整合彙編了明智的飲食之道,包括飲食的禁忌、儀式和烹調方式。讓我們避開有害的食物,攝取有益的食物,身為雜食者的人類便無須餐餐面對吃與不吃的兩難。 然而,20世紀後半期,在工業化食品和不成熟營養學的推波助瀾下,人類創造了新的食物鏈。餐桌上的食物與它的源頭越來越遠,於是
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:414 元, 優惠價:87 360
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