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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
商學兵、溫利軍 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食療保健膳食製作技術(第2版)（簡體書）
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1.

食療保健膳食製作技術(第2版)（簡體書）

作者：商學兵; 溫利軍  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/09/01 裝訂：平裝
本書內容包括兩大模塊，第一模塊為食療保健基礎知識，其中包括食療與保健和食療保健膳食原料的選用兩個項目。第二模塊為食療保健膳食製作，其中包括不同人群的食療保健膳食原則及製作、不同季節的食療保健膳食原則及製作 、各種類型的食療保健與膳食製作和幾種慢性病人的膳食配餐四個項目。 本書在修訂過程中，緊貼中等職業教育實際，在內容的取捨上做到基礎為本，重點突出，層次分明，根據不同的具體情況，從不同角度細化列舉了大量的飲食保健膳食的製作及要求，結合烹飪專業特點，實施科學合理的食物搭配，科學合理地運用烹飪技術，注重理論和實踐相結合，著重教材的實用性和適用性，力求概念準確、通俗易懂，為大眾所接受，本書既可作為中職學生的專業教材，也可作為大眾讀物。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：216 元， 優惠價：87 188
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