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吃什麼很重要，但如何吃更重要！改變人生的10種科學進食秘訣，幫助你改善慢性疲勞，終止食物渴望，找回健康的身體你知道幾乎所有身體中正在發生的事情，都和血糖有關嗎？睡眠、食慾、情緒、精力、皮膚、體重――只要基於科學的簡單方法控制血糖，就能改善健康，延緩衰老。血糖會立即影響我們的身體與心理感受。當我們腦霧時，代表體內的血糖驟升；當我們疲倦時，代表體內的血糖大幅下降。然而，大多數人都不知道自己的血糖像坐雲霄飛車一樣，正在劇烈上下起伏。血糖劇烈起伏會讓我們生病。維持血糖曲線平穩，就能減少體內釋放的胰島素，降低肥胖、心臟病、糖尿病和脂肪肝的發生率。如果你也有以下問題，請立即打開這本書：• 你是否想要減重，但就是做不到？• 你飢餓時會煩躁或生氣嗎？• 你每隔一小段時間就想要吃東西嗎？• 你是否需要喝咖啡才能一整天都精力充沛？• 你曾經有過腦霧嗎？• 你是否情緒起伏不定？本書提供10個可立即執行的科學進食秘訣╳一看就懂的血糖曲線圖解，別等到身體出現異常警訊，現在就開始做好控糖保健！【專業推薦】吳映蓉｜台大營養學博士李思賢｜家醫科主治醫師、「思思醫師，陪你健康的好朋友」粉專版主李婉萍｜書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所營養師林嘉俊｜輔大醫院家庭醫學科主治醫師莊武龍｜內分泌新陳代謝科醫師蕭捷健｜減重醫師（依姓氏筆畫排序）【各界好評】「血糖波動不只發生在血糖患者身上，健康的人也深受其害。」――李思賢醫師「血糖的波動影響我們各式的疾病與症狀，也跟現在超級加工品過多有關，調整吃菜肉飯的順序、選用天然四季食材才是養生之道。」――李婉萍營養師「戒除糖癮談何容易，但只要掌握訣竅，就能一步一步地邁向健康。」――林嘉俊醫師「懂得如何吃醣，飲食自在又健康！」――蕭捷健醫師「這是一場食物革命。」──《每日郵件》（DAILY MAIL）「潔西．伊喬斯佩天生便善於傳播資訊。她寫了最棒的血糖管理指南，讓讀者得到健康和長壽。」──澳大利亞生物學家大衛．辛克萊（David Sinclair），遺傳學教授和哈佛醫學院（Harvard Medical School）衰老生物學研究保羅．格倫（Paul f. Glenn）中心的聯合主任，以及《紐約時報》暢銷書《可不可以不變老？》（Lifespan）的作者「參照本書，就可以更健康、減少食慾、了解自己的身體、平衡體內的荷爾蒙、延長壽命和學習科學新知。你會不禁面露微笑。這是我的