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化合物結構的微小變化，是如何徹底改寫了人類歷史？17個讓你大呼過癮的有趣故事17種不可不知的化學分子歷史有多重要，問化學家就知道！‧一樁廚房圍裙燃燒事件，促成了爆裂物炸藥與電影工業的興起？‧避孕藥的發明，是男性對女性的壓迫？‧某種化學分子的發現，使新阿姆斯特丹被改名為紐約？‧歐洲人對於使人上癮的生物鹼分子──咖啡的熱愛，引發了中國共產黨革命的開端？‧拜耳公司尋找更具效力的阿斯匹靈分子時，竟陰錯陽差地成為第一個合成海洛英的工廠？錫製鈕釦在低溫時，會因化學作用而崩解成粉末狀。1812年拿破崙對俄軍戰役的大潰敗，就是因為俄羅斯的冰天雪地，讓這支堪稱史上最大軍旅因衣不蔽體而敗北。如果當初這些軍衣上的錫製鈕釦在低溫時不會裂解，法軍是否就能繼續東征，將歐洲歷史推往完全不同的方向？本書透過生動筆觸與引人入勝的細節描述，講述17種在人類歷史中扮演重要角色的化學分子。從哥倫布與麥哲倫為了尋找香料而前往新大陸的故事，到PCB分子造成的嚴重污染事件。化學分子不但是人類探險活動的推手，也成就了文化、工業、法律、醫學等各方面的進步與發展。從化學結構的觀點，讓我們從全新的、微觀的有趣角度，認識人類歷史與當代文明。各界讚譽「我們從未想過香料、橡膠、尼古丁、盤尼西林，甚至其他許多化合物的化學本質與它們所造成的歷史影響。《拿破崙的鈕釦》一書將化學與文化之間的關係融合成一章章動人的故事。我深深覺得這是一本引人入勝，而且值得細細品味的好書。」──奧立佛‧薩克斯（Oliver Sacks），著有《錯把太太當帽子的人》（The Man WhoMistook His Wife for a Hat）、《鎢絲舅舅──少年奧立佛．薩克斯的化學愛戀》（Uncle Tungsten：Memories of a Chemical Boyhood）、《睡人》（The Awakening）等「將一些原子加到這兒，將另一些原子移開那兒。這樣看似簡單的動作，竟是造成雄性、雌性賀爾蒙不同的主要原因，也是無害分子與會上癮致死的有毒性分子之間的關鍵差距！本書闡釋了化合物之間的相似性關係，與它們如何造就人類文化演進的過程。這些有趣的議題是本書最棒的魅力！」──羅德‧霍夫曼（Roald Hoffmann），1981年諾貝爾化學獎得主「一個小分子的改變竟然導致完全不同的歷史後果！這本令人欣喜、輕鬆易讀的科普讀物透過迷人的敘述，將歷史故事與化

1812年，拿破崙率60萬大軍遠征俄國，卻以慘敗告終。關於其敗因，有一種說法最離奇——“都是紐扣惹的禍”。原來，錫制紐扣在酷寒中會分解為碎屑，以致法軍受困於冰天雪地。若無此插曲，整個歐洲的命運是否會截然不同？ 本書深入挖掘了17個化學分子的傳奇故事，如同錫制紐扣那樣，它們展示了表面上互不相關的事件之間，實則存有驚人的化學聯繫。這些分子推動了早期的地理大發現，促成了眾多宏偉的工程壯舉，引領了醫學領域的變革；甚至在性別角色、法律制定、環境保護以及我們的吃穿用度等方面，都留下了深遠的烙印。 《拿破崙的紐扣》提供了一種新穎的視角，讓我們得以窺見人類社會在歷史長河中是如何被這些微乎其微的化學分子悄然塑造的。 潘妮·拉古德（Penny Le Couteur），加拿大卡普蘭諾大學化學教授，執教30余年，曾榮獲加拿大傑出化學教育獎。多次出任自然及應用科學機構的要職，包括加拿大化學學會及女性科技學會主席。 傑·布勒森（Jay Burreson），資深應用化學家，曾從事海洋生命化合物的研究工作，現任美國俄勒岡州一家高科技公司總經理。

第三屆吳大猷科普著作獎 翻譯類佳作 ‧某種化學分子的發現，使新阿姆斯特丹被改名為紐約？ ‧一樁廚房圍裙燃燒事件，促成了炸藥與電影工業的興起？ ‧歐洲人對於咖啡的熱愛，引發了中國共產黨革命的開端？ ‧拜耳公司尋找更具效力的阿斯匹靈分子時，竟陰錯陽差地合成海洛英？ 錫製鈕釦在低溫時，會因化學作用而崩解成粉末狀。1812 年拿破崙對俄軍戰役的大潰敗，就是因為俄羅斯的冰天雪地，讓這支堪稱史上最大軍旅因衣不蔽體而敗北。如果當初這些軍衣上的錫製鈕釦在低溫時不會裂解，是否法軍就能繼續東征，將歐洲歷史推往完全不同的方向？ 本書講述 17 種在人類歷史中扮演重要角色的化學分子。透過活潑生動、引人入勝的描述，將化學與文化的關係融合成一章章動人的故事。化學分子不但是人類早期探險活動的推手，也成就了文化、工業、法律、醫學等各方面的進步與發展。 從胡椒、咖啡、橄欖油，到抗生素、阿斯匹靈和避孕藥，微小的分子變化是如何促成重大的歷史事件？ 讓我們從微觀的有趣角度，認識由化學分子構成，也深受化學變化所影響的世界。