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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

可訂購商品 (3)
庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$200~$399 (3)
出版日期

2020~2021 (1)
2016~2017 (2)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

潘雅芳 (3)
出版社/品牌

復旦大學出版社 (2)
浙江大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
浙江休閒度假旅遊發展研究(簡體書)
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作者:潘雅芳  出版社:浙江大學出版社  出版日:2016/03/14 裝訂:平裝
本書從休閒度假旅遊的文化功能入手,闡述了休閒度假旅遊的內涵、中外休閒度假旅遊歷史發展、浙江省休閒度假旅遊發展的基礎,實證了浙江省休閒度假旅遊市場、遊客消費特徵及滿意度現狀,引用了中外休閒度假旅遊發展的成功個案,提出了浙江省休閒度假旅遊發展的相關對策。
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雞尾酒的調製與鑒賞(簡體書)
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作者:潘雅芳  出版社:復旦大學出版社  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝
本書內容分為四部分:第一部分介紹了雞尾酒調製的基礎知識,對雞尾酒的分類、調製方法、裝飾、操作動作和標準要求進行了系統、詳細的介紹。第二部分介紹了雞尾酒調製的各類基酒,包括白蘭地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特基拉酒、葡萄酒、配製酒(如開胃酒、甜點酒、利口酒)的概念、分類、特點和名品等知識。第三部分詳解以六大類烈酒為基酒的雞尾酒配方,以及調製方法、步驟和圖片。第四部分為優秀作品鑒賞,選編歷年
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休閒宴會設計:理論、方法和案例(簡體書)
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作者:潘雅芳  出版社:復旦大學出版社  出版日:2016/09/02 裝訂:平裝
本書主要介紹休閒宴會的基本概念、特點、作用、類型以及中外休閒宴會歷史沿革與發展趨勢;各類主題休閒宴會的策劃與設計相關知識和基本技能,包含了在宴會設計中有指導意義與實用價值的設計方法、設計規範、設計程序、實施方案編制等內容。
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