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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2019~2020 (1)
2017~2018 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

王伯華 (1)
陳衛平、王伯華、江勇 (1)
出版社/品牌

浙江大學出版社 (1)
華中科技大學出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
基本體操(簡體書)
滿額折
作者:王伯華  出版社:浙江大學出版社  出版日:2019/09/09 裝訂:平裝
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定價:168 元, 優惠價:87 146
食品安全學(簡體書)
滿額折
作者:陳衛平; 王伯華; 江勇  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
陳衛平、王伯華、江勇主編的《食品安全學(高等院校十二五規劃教材)》系統地介紹了涉及食品安全性的生物性、化學性和物理性三大危害因素,詳細介紹了食品原料生產、食品原料中的天然有害成分、轉基因食品、食品加工、包裝運輸、消費等過程中可能發生的一些有害因素及最新的食品安全檢測方法、食品安全生產和管理方法、食品安全評價體系等內容。 本書對食品安全性的論述全面、系統,文字簡要又不乏實例,既可作為食品質量與
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定價:270 元, 優惠價:87 235

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