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(1)
出版日期
2019~2020
(1)
裝訂方式
平裝
(1)
作者
夏詩閔-總校訂;金蘭馨、陳文麗、鄭惠珍、黃秀珠、洪淑麗、陳秀華-著;夏詩閔、王夢玲、蕭秉旻、謝嘉榮、莊素芬、王瑞蓮、陳瑞珠-修訂
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出版社/品牌
永大
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作者:王夢玲
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營養學
作者:
夏詩閔-總校訂
;
金蘭馨
;
陳文麗
;
鄭惠珍
;
黃秀珠
;
洪淑麗
;
陳秀華-著
;
夏詩閔
;
王夢玲
;
蕭秉旻
;
謝嘉榮
;
莊素芬
;
王瑞蓮
;
陳瑞珠-修訂
出版社:
永大
出版日:
2020/05/01
裝訂:
平裝
本書特色 ‧本書係遵照教育部最新公布之營養學課程標準編著,包括營養學概論、各類營養素、人體熱能需要量與熱能代謝、均衡飲食、生命期營養、飲食種類與治療飲食等。除了詳細闡述營養學基本知識及其應用,並強調飲食均衡的重要性,並參照民國109年「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes;DRIs)第八版,與107年的「國民飲食指標」及「每日飲食指南」,以使營養、食品、醫療
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