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中餐素食證照教室：素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫
作者：
劉瑋如
;
王鉦維
出版社：
朱雀文化
出版日：
2020/11/20
裝訂：
平裝
本書8特色➊專業教師反覆測試，找出最佳烹調步驟。➋精選必考水花12款，24組考題輕鬆過關。➌刀工規格卡圖像化，一目瞭然。➍好學易懂題組總表，有利於理解考題內容。➎經驗分享提示重點，考試不踩雷。➏step by step圖文教學，迅速掌握技巧。➐完整學科最新試題，應試拿滿分。➑素食家庭必備料理，一般素食者也能在家製作。業界名家推薦！華人素食產業聯盟理事長 洪銀龍大悲護生推廣中心創辦人 陳瑞珍推薦資訊
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