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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
珍妮‧林弗特 （1）
出版社/品牌
臉譜文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食與時：透過秒、分、時、日、週、月、年，看時間的鬼斧神工如何成就美味
1.

食與時：透過秒、分、時、日、週、月、年，看時間的鬼斧神工如何成就美味

作者：珍妮‧林弗特  出版社：臉譜文化  出版日：2019/06/01 裝訂：平裝
中式料理、歐陸麵食、美式燒烤、英式果醬……從數十種遍及五大洲、三大洋的知名美食，探索飲食中「分秒必爭」的重要時間學！ ▍飲食行家齊聲推薦松露玫瑰（烹飪書籍作者及譯者）Liz高琹文（Taster美食加創辦人）焦桐（詩人／飲食文化專家）韓良憶（飲食旅遊作家／電臺主持人） 本書專門探討烹飪當中極重要、卻時常被遺忘的重要元素：「時間」。想創造美味料理，要有好食材和掌廚人的精湛手藝，時間更要拿捏得
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