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作者：瑪妮 歐爾德
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作者
瑪妮．歐爾德 作；鍾茂楨 審訂（1）
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葡萄酒密碼
作者：
瑪妮.歐爾德 作
;
鍾茂楨 審訂
出版社：
EZ叢書館(日月文化)
出版日：
2017/09/06
裝訂：
平裝
如何從氣味判斷葡萄酒的優劣？如何挑選搭配餐點的葡萄酒才能兼具美味又不失禮？曼哈頓法國廚藝學院葡萄酒研究總監美國侍酒師協會創始人 ─ 瑪妮．歐爾德透過趣味圖解與專業解說，讓你從初階愛酒者變成品酒達人 特色一 : 侍酒師瑪妮．歐爾德為初階愛酒人推出的品酒速成課程！ 如何描述葡萄酒的口感？瑪妮．歐爾德建議可以從三種感受描述葡萄酒的口感：葡萄酒碳酸化產生嘶嘶作響的泡沫，搖晃葡萄酒時酒滴流下的速度以評估酒重
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