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農產品冷鏈物流與政府扶持(簡體書)
作者:
謝如鶴
;
瑭傑
出版社:
社會科學文獻出版社
出版日:
2022/01/01
裝訂:
平裝
生鮮農產品的冷鏈物流越來越發揮重要作用,因此建立有效的物流體系,追溯冷鮮產品流通過程成為農產品流通的重要環節。本書首先進行水果采後預冷的外部效應及預冷節點佈局優化研究。其次,以南方特色水果冷鏈物流為例,對其外部效應分析及計算方法進行研究。再次,基於溫度管理的農超對接生鮮農產品定價研究。最後,對政府扶持機制及效果、內部效應以及消費者食品冷鏈物流觀念的市場普及度進行了研究,為我國發展冷鏈物流產業提出可行性的對策和建議,在當下物流產業發展快速,追蹤產品信息需求較大的當下具有重要的市場價值和學術意義。
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