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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
(德)盧茨•蓋斯勒 （1）
出版社/品牌
北京科學技術出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
麵包基礎（簡體書）
滿額折
1.

麵包基礎（簡體書）

作者：(德)盧茨•蓋斯勒  出版社：北京科學技術出版社  出版日：2018/02/06 裝訂：平裝
烘焙，享受麵包最原本的味道，德國人手一本的基礎烘焙書。超詳盡的講解了40個基本款和最受歡迎最常見麵包的食譜。有質樸的鄉村麵包，多汁土豆麵包，香脆的牛奶麵包、經典的法棍長棍、最受喜愛的扭花麵包等等。此外，對於麵包的基礎和理論的講解是這本書的特色，從揉面、麵團、發酵到溫度時間的控制，最後到麵包的成品，無一不詳盡解釋。基礎知識是傳統的麵包烘焙技術的基礎，這本書特色就是基礎、實用和方便。
定價：534 元， 優惠價：87 465
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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