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商品類型
繁體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$200~$399 （2）
出版日期
2016~2017 （1）
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
磯貝由惠 （2）
出版社/品牌
遠足文化 （1）
馬可孛羅文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
輕鬆學做油漬常備菜：39種基礎配方╳51種食譜變化
1.

輕鬆學做油漬常備菜：39種基礎配方╳51種食譜變化

作者：磯貝由惠  出版社：遠足文化  出版日：2015/05/20 裝訂：平裝
如果你忙到沒時間做菜 或者是難以用完食材的單身者千萬別錯過簡單易學 妙用無窮的油漬料理法 保久不變質！善用橄欖油封存食物、隔絕空氣 入味更美味！透過醃漬大幅提升食材的鮮味和風味居家常備超輕鬆！中西日式選擇多樣 異國料理隨時開動 所謂「油漬」是指將蔬菜、肉類、海鮮等各式各樣的食材與調味料或香草類一起浸泡在橄欖油、麻油等食用油裡。食材的鮮味和新滋味會隨著時間而增加，變成口感愈來愈濃郁的保久食品。 在舉
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熟成蛋糕：大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草，讓你愛上經時間沉澱的深奧風味
滿額折
2.

熟成蛋糕：大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草，讓你愛上經時間沉澱的深奧風味

作者：磯貝由惠  出版社：馬可孛羅文化  出版日：2016/12/03 裝訂：平裝
等待，是製作熟成蛋糕的美味祕密！何謂「熟成蛋糕」？熟成蛋糕是偏成熟大人風味的甜點，運用食物製程中最寶貴的「時間」，讓做好的蛋糕熟成一晚，酒香與水果的自然甘甜轉移至蛋糕內，達到熟成與保存的效果，不僅味道變得更濃郁、口感更加濕潤紮實，比起今天，明天更入味！帶出熟成美味的關鍵食材──乾燥果乾及堅果用適量的洋酒浸泡，搭配上蜂蜜、香料或香草的深邃風味，濕潤的麵團中混合帶有節慶氣氛的豐富食材，出爐之後再刷上或
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：350 元， 優惠價：9 315
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