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商品類型

簡體書 (1)
電子書 (1)
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商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
出版日期

2019~2020 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

群创组 (1)
群創組 編著 (1)
出版社/品牌

广东科技出版社有限公司 (1)
廣東科技出版社 (1)

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作者:群创组  出版社:广东科技出版社有限公司  出版日:2020/07/01 裝訂:電子書
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本書揭開了鰻魚神秘的身世之謎。它以紀錄片《鰻魚的故事》為線索,追溯人類吃鰻、捕鰻、養鰻的歷史。圍繞鰻魚從產到銷,涉及生態、食物、資源、民俗、族群,囊括鰻魚的千滋百味以及捕苗人的生存狀況。曾多次獲得國內外紀錄片獎項的劉碩、費牖明團隊,歷經兩年,橫跨太平洋,足跡遍及日本、美國及中國多個城市,沿著珠江、閩江、長江一路追尋,拍攝鰻魚苗從捕撈、養殖到加工成風靡日本、中國大都市高端美食的全過程,以全球視野展示
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