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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2023~2024 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

肖功年 (2)
出版社/品牌

中國輕工業出版社 (1)
浙江大學出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
吃吃飯,聊聊“添”:不該被誤解的食品添加劑(簡體書)
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作者:肖功年  出版社:浙江大學出版社  出版日:2024/01/03 裝訂:平裝
本書從老百姓日常生活出發,介紹了有關食品添加劑的相關知識,以語言區分食品、食品添加劑、食品配料、食品調味料、非法添加物、添加劑等基本概念,從人們關心的食品添加劑安全性出發,結合漫畫對一日三餐中常見的食品添加劑種類、作用、來源、安全性,以及食品添加劑的利弊、鑒定方法等多個方面進行闡述,力求貼近生活,引入人們對生活中關於食品添加劑誤區的案例或謠言,科學解答老百姓一日三餐關於食品添加劑的疑惑。
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定價:294 元, 優惠價:87 256
食品營養學(簡體書)
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作者:肖功年  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
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定價:336 元, 優惠價:87 292

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