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►潮汕名菜「來不及」，起因全憑主廚隨口一句話？ ►真正的老廣只說「埋單」，買單其實是以訛傳訛？ ►世界之窗主題公園，從深圳就可以遍覽全球風光？ ►功勞竟可堪比萊特兄弟，誰為中國龍插上了翅膀？ 在閉關鎖國的年代，唯獨廣州一口通商 漫步廣東的街巷，打開這扇中國的南大門！ ▎神話與創世：廣東的靈魂起源 廣東不僅是現代化都市的象徵，更是深藏豐富神話與傳說的悠久之地。書中首先帶領讀者穿梭於五羊傳說等古老神話中，探索這些故事如何形塑了廣東人的文化認同和自然崇拜。這些故事不僅是孩童耳熟能詳的童話，也是了解廣東人民生活哲學和自然觀的窗口，展示了人們與土地間的深厚連結。 ▎從絲綢之路到現代化港口：廣東的貿易與戰爭 廣東作為古代海上絲綢之路的重要節點，其獨特的地理位置使其成為中國對外開放的前沿。書中詳細記述了從南海神廟的宗教貿易到林則徐的鴉片戰爭，以及與列強的摩擦，這些事件不僅改變了廣東，也影響了世界貿易的格局。這一部分揭示了廣東如何從一個貿易樞紐逐漸演變成為中國改革開放的先行者。 ▎文化融合與傳承：廣東的藝術與民俗 廣東的文化藝術同樣繽紛多彩，從精緻的廣繡到悠揚的粵劇，再到熱鬧的廣式早茶，每一種文化形式都蘊含著深厚的地域特色和歷史淵源。本書描繪了這些藝術和民俗如何在廣東人日常生活中扮演重要角色，並探討了這些文化實踐如何在現代社會中得以保存和創新。這不僅展現了一個地區的文化自豪感，也反映了一個民族如何透過文化傳承來鞏固其社會結構和價值觀。 ▎建築與宗教：廣東的空間與靈性 從雄偉的廣州聖心大教堂到嶺南風格的客家圍龍屋，書中不僅介紹了這些中西建築如何與廣東人的日常生活相交織，還探討了外來宗教如何在社會變遷中堅持並轉化其影響力。內文除了彰顯建築和宗教在形塑地域認同中的作用外，也突出了這些元素如何在全球化的浪潮中保有其獨特性和重要性，更進一步往海外擴展。 〔本書特色〕 本書探索廣東從神話傳說到現代變革的多面貌，解析其作為中國南部文化交流中心的歷史定位，亦介紹了嶺南地區獨特的飲食、藝術和民俗。從南海神廟的宗教信仰到林則徐的虎門銷煙事件，從客家大遷徙到黃埔軍校崛起，每個事件的背後都訴說著一段動人往事。透過這些豐富的內容，讀者可知悉廣東如何塑造其地域特色和角色認同。

本書是教育部高職高專規劃教材，主要敘述直流電機、變壓器、三相異步電動機的工作原理；著重分析直流電動機、三相異步電動機的機械特性以及起動等。

這是一本介紹我國飲食文化的通俗讀物。全書共分四個部分，具體內容涉及素雅清高的茶文化，熱情溫馨的酒文化，形神美和的烹飪文化以及溫文爾雅的食禮文化。 全書內容豐富，語言通俗，知識性、文化性、可讀性很強，適合廣大讀者閱讀。

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本書分十一部分，包括：歷史廣東、文物廣東、鄉俗廣東、風情廣東、娛樂廣東、廣東宗教、美食廣東、購物廣東、園林廣東、名人廣東。廣東，簡稱粵，地處風光旖旎的南海之濱，五嶺之陽，素有中國南大門之稱。

本書是教育部高職高專規劃教材，“十二五”職業教育國家規劃教材，普通高等教育“十五”、“十一五”國家級規劃

《旅途上的歐洲：你不可不知的歐洲文化》從歐洲旅遊地文化概述、歐洲旅遊的食文化、住文化、行文化、遊文化、購文化等方面詳細介紹歐洲歷史文化的發展，歐洲旅遊文化的內涵與特質，以及如何欣賞歐洲旅遊文化內在的深沉之美和外在的優雅與華麗之美。集學術性與知識性一體。

終年百花斗豔，四季樹綠果香。這里就是廣州，北負南嶺，延續華夏祖山龍脈，南面大海，敞懷迎接南洋之風。這里就是廣州，承襲千年的嶺南古城，享譽中外的商貿之都，兼收并蓄的美食首府，異彩紛呈的潮流天堂。

終年百花鬥豔，四季樹綠果香。這裡就是廣州，北負南嶺，延續華夏祖山龍脈，南面大海，敞懷迎接南洋之風。這裡就是廣州，承襲千年的嶺南古城，享譽中外的商貿之都，兼收並蓄的美食首府，異彩紛呈的潮流天堂。

無論你去或者不去歐洲，你都需要擁有它。你可以在家中，追隨作者的描述，身臨其境地神游歐洲。你將要去歐洲時，它幫你籌劃花最少的錢感受更多經典的異域風情。你已經到了歐洲，它就像一位陪伴在你左右的歐洲通伙伴，向你娓娓講述歐洲的歷史文化、衣食住行……

廣東，簡稱粵。地處風光旖旎的南海之濱，五嶺之陽。素有中國南大門之稱。翻開歷史看廣東，會發現這一方土地歷史悠久，南越文化自成體系。當年的「馬壩人」在這裡開創了嶺南新石器文明；來到現實的廣東，傳統正與現代化加速水乳交融。飲早茶的仍然在悠閒地消磨時光；打拚族則早出晚歸、炒更轉場，總是匆匆忙忙。走進廣東，會體會到這是一塊神奇而快樂的土地。這裡不但地形複雜，社會生活更複雜，這裡的人也是中國人中最複雜的一群。

本書主要敘述直流電機、變壓器、三相異步電動機、工作原理和結構特點及運行性能，著重分析三相異步電動機、他勵直流電動機的機械特性以及它們起動、調速和制動的電力拖動原理及相關計算，並介紹三相異步電動機軟起動和斬波調速等新技術；簡要分析單相異步電動機、同步電動機和控制電機的結構、特點和工作原理；簡要介紹電動機容量選擇的基本知識和方法；對交直流串勵電動機、錐型電動機、直線電動機、無刷直流電動機、盤式電動機等

本教材書基礎知識鋪墊到位，注重實踐性，內容結構編排得十分新穎，本書以國內外三維軟件表現方面最新的信息和觀念為基礎，在三維軟件教育上進行了一些嘗試性的改革。本書主要講授Sketchup軟件，並融合了多個三維軟件的精華如：Enacape、Lumion、KeyShot在環境設計、風景園林等專業中的運用，從時代的角度比較系統地討論了三維軟件相關的理論知識與實操技巧。因此，本書可以作為高等院校環境設計、風景園林等相關專業的教材或教學參考書，也可以作為環境設計從業人員和相關崗位的培訓用書。