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無庫存 (2)
商品定價

$400~$599 (2)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

胡烈夫 (1)
陳照炎、趙丕揚、胡烈夫 (1)
出版社/品牌

萬里機構-萬里書店 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
作者:胡烈夫  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2011/05/01 裝訂:精裝
據說從前有個追尋風水的人,遊到那處水鄉,覺得此地是難得的好山好水,就此落地生根,化名寧江,以捕魚為業,後稱寧江釣者。當時那裡大海茫茫,山邊有一古寺,號奎福寺,某日某時意外在寺門附近遇見一披簑婦人,拖著黃牛放草,他就是歷史講的土牛耕者。兩人一見鍾情共同生活,從此結為夫婦,由此繁衍到九十八代。這是宋徽宗(紀元1101年)前後,胡妃之亂開始至金人入侵,宦爵代子孫逃散民間的一支血脈,至今已有千百年之久。此
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作者:陳照炎; 趙丕揚; 胡烈夫  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2003/12/01 裝訂:平裝
書由三位名廚為你編寫,“廚務篇”為你闡述中菜的藝術、處理食物原料、製作和處理半製成品、烹飪技法、調味及湯水等內容;“燒臘篇” 介紹豬、鴨、雞等燒臘的製法和常用醬料配方。全書深入淺出,實用性強,是食店廚房或燒臘部必備的工具書。
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