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◎原來台灣頂尖美食商業攝影是這樣拍出來的。◎刈包、米粉湯、肉粽、冰淇淋、調酒，都有了新的表現風貌！◎拍攝構思＋拍攝過程＋完成作品，給你更深層的攝影解讀和啟發。美，就是舒適的感受。而美食，讓味覺、嗅覺感到舒適之外，更要讓視覺享受。藝術品般的影像、有層次的搭配品味，以及製作解說的用心，這是本有誠意的好書，推薦給各位。 ——紅刺蝟攝影　資深人像攝影美學講師以大量實戰案例，輔以構想過程，值得作為學習的榜樣。 ——陳漢榮　攝影學園校長透過實際的商案企畫發想結合概念插畫，讓人更容易理解作品是如何誕生的。 ——張道慈　攝影師美食的廣告精隨，就在於要讓還吃不到的消費者用視覺感受精緻食欲之旅，Nick做到了。 ——廣告樂血研究院長Wawa　廣告行銷群總監一張美食照片不只要看起來好吃，還需要設計情境和故事，Nick相當擅長！ ——James　YT熱血老闆透過本書分享的各種技巧，可讓平面的美食照片鮮活起來，手機拍攝也可運用喔！ ——王小路　知名手機攝影達人你一定在網路或餐廳見過舌尖上的攝影師Nick的飄浮美食攝影作品！常見的傳統美食攝影，多是靜態拍攝出食物的全貌，或是享用美食的情境；然而，作者Nick則「玩弄」起了每一道美食，讓每一樣食材「飄浮」了起來，表現出美食的口感、味覺、新鮮：剛出鍋的炸雞所掉落的碎屑熱騰騰倒入碗中而飛濺的大骨濃湯生猛辛辣、大火翻炒的紅辣椒朋友乾杯時碰撞灑出的啤酒每張作品就像暫停在咬下去的一瞬間、倒入湯碗的一瞬間、香氣飛撲而來的一瞬間，美食攝影不再只是靜態的呈現，在作者的手裡，美食是享用過程中感官和氛圍的動態再現。作者將其視覺專業、美學構思發揮到淋漓盡致。書中不只呈現了作品的高度藝術性，還附上構思草圖，將美食特色和作品創意結合，解說拍攝過程如何克服技術上和美學上的思維，帶你從原始構思、拍攝現場，到藝術成品，就像跟在作者身旁一起拍攝。無論你是攝影愛好者、視覺設計，或是餐飲工作者，這本書篇篇激發出新的美食欣賞角度，打破你對攝影和美食的既有認知。