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1.
飲料與調酒II
作者:
葉東璋
出版社:
全華圖書
出版日:
2015/10/01
裝訂:
平裝
內容簡介1.本書依據中華民國97年教育部修正發布之職業學校餐旅群「飲料與調酒 I、II」課程綱要編輯而成。 2.內容適合餐飲業、旅館業、飲料店、酒吧等相關產業使用。3.教材的編選簡單扼要、深入淺出,融合業界實務操作及專業理論知識 本書優點特色1.飲調小達人:補充相關的小常識與資訊,幫助學生延伸閱讀,增加學習興趣。2.文字力求深入淺出,幫助學生迅速掌握重點。3.以清晰、美觀,
定價:420 元,
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2.
飲料與調酒Ⅰ(附隨堂測驗卷)?
作者:
葉東璋?
出版社:
全華圖書
裝訂:
平裝
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3.
飲料與調酒Ⅱ(附隨堂測驗卷)?
作者:
葉東璋?
出版社:
全華圖書
裝訂:
平裝
定價:354 元,
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4.
飲料與調酒I(附鍛練本)
作者:
葉東璋
出版社:
全華圖書
出版日:
2014/12/01
裝訂:
平裝
‧本書共分為I、II兩冊,可供職業學校餐旅群科:餐飲科、餐旅管理科、觀光科,於第二學年第一、第二 學期開課,每週授課二節二學分教學之用。‧本書內容包括餐飲業、旅館業、飲料店、酒吧等相關產業,教材的編選以簡單扼要、深入淺出為主,並 融合業界實務操作及專業理論知識,以符合現在飲料相關產業第一線人才所需的專業知能與技能等相關 資訊,提高學生學習成效。‧本書內容編寫方面的特點: 1.飲調小達人:補充
定價:411 元,
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5.
飲料與調酒II
作者:
葉東璋
出版社:
全華圖書
出版日:
2014/02/01
裝訂:
平裝
定價:376 元,
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