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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
葛松濤 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
黃酒微生物技術（簡體書）
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1.

黃酒微生物技術（簡體書）

作者：葛松濤  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/01/01 裝訂：平裝
《黃酒微生物技術》以典型的黃酒釀造工藝流程為主線，對黃酒生產過程中的相關微生物及生長繁殖機理與分離、培養、篩選、復壯等實踐操作方法進行了有針對性的指導與訓練，為黃酒行業及釀酒行業的微生物應用，進行了相對合理的知識點選擇，各章後都安排了思考題與實訓，以此來強化對每章知識點的記憶與實際操作能力的強化。 《黃酒微生物技術》可作為高等職業教育釀酒技術、生物技術及應用等相關專業的教科書與參考書，也可作為釀酒企業技術人員的參考書。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：150 元， 優惠價：87 131
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