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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
董小雷 （1）
出版社/品牌
化學工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
啤酒分析檢測技術（簡體書）
1.

啤酒分析檢測技術（簡體書）

作者：董小雷  出版社：化學工業出版社  出版日：2008/07/01 裝訂：平裝
本書是“啤酒釀酒師系列叢書”分冊之一，著重介紹了啤酒分析中常用的分析方法、常用試劑和溶液配制方法、啤酒原輔料的分析檢驗、麥汁的分析與檢驗、發酵液和成品啤酒的分析等內容，實際參考性和操作性較強本書不僅適用于啤酒工業的釀酒師、生產人員閱讀，也可供從事啤酒科研開發以及有關大專院校師生參考，也是酒店微型啤酒釀酒人員的好助手。
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