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本公司出版之宗旨與目標，在於提供最新資訊與知識，以利莘莘學子之學習與研究；茲鑑當今市面上有關食品營養專業英文之相關教材並不多見，為推陳出新，因此特別敦請蘇敏昇、林國民、傳慧音、黃文哲、林聖敦、翁義銘、汪復進、陳振芳、邱駿紘、蒙美津諸位先進就其各人專業領域之精華及最新資訊，共同編撰成冊，以利學校教學及學生之學習。

本書以「健康促進」的概念為主軸，涵蓋現今國人健康問題及大學生常見之健康議題，包括健康促進概念；常見疾病介紹與預防；傳染病介紹；心理衛生與壓力調適；飲食、營養與健康；運動、體適能與健康；生活安全；事故傷害預防等單元，內容淺顯易懂，採深入淺出方式，提供一有系統的方法，加強讀者對健康議題的認識與重視。 全書共17章，在首章健康生活概論之後，分為五大篇：第一篇介紹常見疾病介紹，引導讀者認識癌症、代謝症候群與相關疾病、傳染病等；第二篇探討安全教育與傷害預防，帶領讀者學會事故傷害預防及處理、簡單急救；第三篇講述飲食營養與健康，除了正確的營養觀念及健康飲食原則之外，也教讀者避免肥胖的享瘦飲食，以及避免黑心食品；第四篇闡述壓力管理與心理健康，引導讀者認識情緒對健康的影響，並學習調適壓力，以及認識心理疾患；最後一個單元則是運動、體適能與健康，從運動與增進健康體適能前的準備開始，帶領讀者認識柔軟度、心肺適能、肌肉適能、以及身體組成。 本書由亞洲大學、弘光科技大學、逢甲大學、台灣體育運動大學等校，來自不同健康專業領域的教師們，依據多年教學與實務經驗合作撰寫而成。適合做為各大專院校「健康生活」、「健康促進」等通識課程教材，引導現代大學生不分科系，除了專業知識外，亦能學習為自己的健康負責，增進健康照護的知識與能力，進而實踐健康生活，開創健康樂活的幸福人生。 健康是一切成就的基礎，個人的身心健康是從事生涯規劃、終身學習，乃至於追求幸福人生的必備條件。然而現今威脅國人健康的主要病因已由過去的傳染性疾病，轉為與生活型態關係密切的慢性疾病與身體機能退化性疾病為主，且慢性疾病患者的年齡層也有降低的趨勢，越來越多年輕人在生活型態影響下失去健康。各大專院校對此現象越來越重視，許多大專院校都開設了這門通識課程。 現今網路蓬勃，各種資訊海量傳播，但也有許多關於健康的網路謠言在流傳，有的是讓閱聽者自己嚇自己的無稽之談。本書除了做為大專院校教科書以外，也非常適合大眾讀者閱讀，書中都是來自專業教師對健康生活的正確資訊，勝過網路世界流傳的眾說紛紜。 第四版除勘正疏誤、更新資料與數據外，並於每章學後評量提供練習題，讓讀者在學習後能加強複習相關知識。

本書以「健康促進」的概念為主軸，涵蓋現今國人健康問題及大學生常見之健康議題，包括健康促進概念；常見疾病介紹與預防；傳染病介紹；心理衛生與壓力調適；飲食、營養與健康；運動、體適能與健康；生活安全；事故傷害預防等單元，內容淺顯易懂，採深入淺出方式，提供一有系統的方法，加強讀者對健康議題的認識與重視。 全書共17章，在首章健康生活概論之後，分為五大篇：第一篇介紹常見疾病介紹，引導讀者認識癌症、代謝症候

本書兼具理論與實務，為實務操作不可或缺的工具書。內容輔以圖表說明，幫助學生靈活運用各式表單。各章精心規劃課後練習，有助於學生複習考試重點。配合國家營養師高考內容撰寫，輔助學生考取執照。

健康是一切成就的基礎，個人的身心健康是從事生涯規劃與終身學習的必備條件。健康與生活乙書由亞洲大學健康與生活教學小組共同編輯完成，內容以健康促進概念為主軸，包括健康促進概念，常見疾病介紹與預防；心理衛生與壓力調適；飲食，營養與健康；運動，運動，體適能與健康；生活安全，事故傷害預防等單元，由多位來自不同健康專業之教師合作撰寫，以本校之上課經驗為基礎，希望用有系統的方式加強學生對健康議題的認識與重視，期

本書兼具理論與實務，為實務操作不可或缺的工具書。 內容輔以圖表說明，幫助學生靈活運用各式表單。 各章精心規劃課後練習，有助於學生複習考試重點。 配合國家營養師高考內容撰寫，輔助學生考取執照。

◤健康促進屬於預防醫學，著重於正面積極的健康，即一個人能對自己有信心，同時體力充沛又富有朝氣，強調的是增進幸福安寧和生命的品質，而不只是壽命的長短。正向而健康的國民是國力富強的根本，因此近年來各國均積極提倡健康促進，為強化學生對此課題的重視，並期能將所學應用於個人日常生活及未來工作中，本書茲以健康促進為主題，編撰全面而簡明之基礎通識教材。此外，本書亦蒐集與每章節主題相關的議題，期望協助讀者能更深與日常生活做連結。◢