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從飲食側寫人物，從餐桌探看布局一部老師沒教你的另類趣味歷史書 推薦／馬家輝、梁文道 本書細數歷史上三十三位牽動政局的名人，不為人知的飲食軼事。擺脫大人物們檯面上的形象與教科書的刻板描繪，藉由日常餐桌上的飲食生活習慣，勾勒出眾所陌生的人物個性。 文中也談及當時的歷史背景與各國社會風貌，是一本從飲食面向重新認識政治人物與歷史文化的趣味之書。 面對面，與大人物們一起吃頓飯 拿破

！刀光劍影、碗筷齊飛！從飲食側寫人物，從餐桌探看布局一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書蔣介石做的炒飯到底好不好吃？蔡英文在廚房的偶像，究竟是誰？周恩來與鄧小平聯手在巴黎開豆腐店？五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡？　本書細數影響中華圈社會與歷史的政治人物們不為人知的飲食軼事，擺脫了大人物們檯面上形象的刻板描繪，藉由餐桌上的飲食生活習慣，勾勒出眾所陌生的人物個性；而留名歷史的宴席與峰會，更

作者實地走訪歷史名人故居之原址，從建築、環境還原歷史經典片段，再現名人的生活及重要歲月！走一趟大人物們的故居，作者親自拍攝一幀幀照片，彷彿時光倒流，還能看見林語堂在書房閱讀、會客；看見李鴻章與伊藤博文在臨海旅館對坐談判，簽下割讓台灣的《馬關條約》；看見孫中山在最具官邸氣派的大元帥府中辦公及生活。有些故居仍是多年前的原貌，也有些已是後人的重建、改建，但無論如何，大人物們的諸般軼事、傳說，仍然透過故居的一磚一瓦留下了痕跡，等待我們前往探訪解謎。

最精采的餐桌政治學上菜啦！從餐盤裡的食物到36位歷史名人的軼事，從國宴菜色到國家的政治布局，透過飲食見微知著，打開不一樣的歷史文化視野。飲食之事不分古今中外、貧富貴賤，無論是戰功彪炳的法國皇帝拿破崙、二戰期間指點英國未來的首相邱吉爾、首位非裔血統的美國總統歐巴馬，還是反種族隔離的南非人權鬥士曼德拉，歷史上的重量級大人物，絕對都有必須「吃飯」的時刻，無一例外。但吃什麼、和誰吃、在哪吃、怎麼吃……原來皆有大學問！ 平民街頭美食熱狗、漢堡、啤酒，原來還能拿來做外交？ 殺人如麻的冷血暴君希特勒，竟與倡導非暴力抗爭的聖雄甘地同為素食者？ 高檔的香檳和魚子醬，可以為蘇聯宣傳社會主義的美好幻夢？ 國宴精挑細選的豐盛佳餚底下，是國與國間波濤洶湧的政治角力？坐下與大人物們好好吃一頓飯，由此窺見大人物不為人知的一面，也可以翻開各國精心準備的國宴菜單，發掘菜色背後的政治隱喻──你會訝異於詹森總統隨意大聲打嗝的吃相、老布希像孩子似的討厭吃花椰菜；你或許會好奇鐵娘子柴契爾夫人低碳高蛋白的減肥菜單、第一夫人蜜雪兒為取代熱狗而發明的健康「胡蘿蔔狗」；早年的英國皇室婚宴菜單，居然會以新郎、新娘的名字來為菜式命名；沒想到只是敲開巧克力甜點外殼，裡頭的裝飾竟有可能觸動領土主權爭議……開動吧！讓人目不暇給、色香味俱全的42則桌邊故事，Let’ s dig in！※本書為《大人們的餐桌：從希特勒到歐巴馬，33位牽動政局的歷史名人飲食軼事》增訂改版書。

世態丕變，香港離散，此時此地可以如何生活？蔡子強為己為人的抒懷之書「時代遍地磚瓦，也只能蹣跚而行。」——蔡子強「反映了今天香港社會的情感結構，相信不少讀者都會找到共鳴之處。」——李立峯（香港中文大學新聞及傳播學院教授）——林妙茵（傳媒人）——李立峯（香港中文大學新聞及傳播學院教授）——周冠威（導演）——陳健民（社會學學者）——黃念欣（香港中文大學中國語言及文學系副教授）團結推薦（姓氏筆劃序）本書為香港著名政治評論人蔡子強近幾年的明報專欄結集，筆記作者近年的生活所思，包括香港社會狀態丕變，港人大離散年代惜別，留下的理由，探望苦難中的友人，面對退休的心情等等。作者心情無奈，有虛無之思，但仍尋求自我開解的方法，多引用古詩詞及中外名人故事自我開解，並傳遞著隱逸之思與溫情交往。本書是知識份子專欄隨筆，又夾雜文學、政治、歷史知識；作為「留下來的人」，作者將思考、行動與自我開解方法，獻給現今的留港人、海外離散港人，以及中年心境的人。「究竟還有甚麼地方， 可以讓人碰碰頭，聊聊天，又或者只是點點頭，報以一個微笑，甚至只是知道對方仍然安好、仍在我城，那就好。」——〈別矣，見山！〉「我們都只不過是歷史的過客，但我們是過客，並不代表世間上沒有一些信念和真理如月亮般永恆。」——〈人若流水，但明月卻千古〉「出版此書有其特殊歷史意義，它保存了在『由治及興』的主旋律下，讀書人由衷發出的感嘆。是多麽沉靜、又多麽強烈。」——陳健民（社會學學者）「其實他從來沒有放棄寫當下的人和事，只是都包裹在寫情寫歷史寫遊記之中。」——林妙茵（傳媒人）　「本書結集的是作者近年的抒懷之作，不是甚麼理性的政治分析，但卻反映了今天香港社會的情感結構，相信不少讀者都會找到共鳴之處。」——李立峯（香港中文大學新聞及傳播學院教授）「蔡子，總是能夠以文字與香港人共享一葉舟的人。造次必於是，顛沛必於是。」——黃念欣

香港的立法機關自1991年引入直選，一直是一個半民主的架構。立法會的比例代表制、區議會選舉模式，以及功能組別選舉制度自1997年香港回歸中國後沿用二十多年，制度上大抵沒有甚麼改變。過去二十年間，香港選舉制度這幾個部分如何影響特區的政治發展？是時候作一個總結。自九十年代開始的香港政治研究，選舉研究一直佔一個相當的地位，相關的政黨政治和議會政治亦成為焦點。本書先從理論文獻出發，討論香港政治體制的特殊性及在此體制下選舉政治扮演的角色、香港選舉制度的演化過程，以及香港選舉投票率多年來的變化和影響因素。作者並透過整理原始數據，按教育、年齡、不同階層等分析各次選舉中不同黨派的支持者背景，總結區議會選舉、立法會的功能界別選舉，以及立法會直選的比例代表制這三部分選舉的實踐經驗，選民的投票行為，以及其對香港整體政 局，包括政黨政治、選舉行為、議會運作、政治力量的對比等等的影響。香港的選舉政治將會進入全新的階段，發展軌跡應該和2020年前的截然不同。本書可以說是2003年出版的《選舉制度的政治效果》的續篇，也是終章，為這套在九七回歸後運作了二十多年的體制作一個歷史回顧和總結。有興趣了解香港選舉經驗，以及分析回歸後香港政治變遷的人士，本書具有一定的參考價值。

作者實地走訪歷史名人故居之原址， 從建築、環境還原歷史經典片段，再現名人的生活及重要歲月！ 走一趟大人物們的故居，作者親自拍攝一幀幀照片， 彷彿時光倒流，還能看見林語堂在書房閱讀、會客； 看見李鴻章與伊藤博文在臨海旅館對坐談判，簽下割讓台灣的《馬關條約》； 看見孫中山在最具官邸氣派的大元帥府中辦公及生活。 有些故居仍是多年前的原貌，也有些已是後人的重建、改建， 但無論如何，大人物們的諸般軼事、傳說， 仍然透過故居的一磚一瓦留下了痕跡， 等待我們前往探訪解謎。

！刀光劍影、碗筷齊飛！ 從飲食側寫人物，從餐桌探看布局 一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書 蔣介石做的炒飯到底好不好吃？蔡英文在廚房的偶像，究竟是誰？ 周恩來與鄧小平聯手在巴黎開豆腐店？ 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡？ 本書細數影響中華圈社會與歷史的政治人物們不為人知的飲食軼事，擺脫了大人物們檯面上形象的刻板描繪，藉由餐桌上的飲食生活習慣，勾勒出眾所陌生的人物個性；而留名歷史的宴席與峰會，更透露出溢於言表的幕後內情與弦外之音。 第一篇：民國初期的政治人物們 宋家三姊妹如何在餐桌上影響了民國的命運，而宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」，如何黯然逼退陳潔如？蔣介石炒的蛋炒飯有誰吃過？ 第二篇：台灣的政治人物們 李登輝、蔡英文、馬英九……台灣的政治人物們，在飲食上又有何不為人知的故事？ 第三篇：中國的政治人物們 胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」與習近平的「包子政治」，餃子和包子，各自的玄機奧妙在哪裡？ 第四篇：留名歷史的宴席與峰會 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡？大人們交手的場合、牽動歷史的峰會，從宴席菜單上讀出意在言外的政治布局，為熱烈的世紀會面增添檯面下隱約騷動的解讀趣味。 第五篇：古今多少事都在飯店中 太平館、馬祥興、西湖國賓館、圓山大飯店。撼動政局的領袖們在這裡出入，這些餐廳與飯店見證了華人政治史的關鍵時刻。 ！專文推薦！ 梁文道│傳媒人 ！美味推薦！ Cheap│歷史YouTuber 金哲毅（金老ㄕ）│「故事：寫給所有人的歷史」專欄作家 胡川安│國立中央大學中文系助理教授 涂豐恩│「故事」網站創辦人 陳嘉行（焦糖）│知性藝人 面對面，與大人物們一起吃頓飯 乾隆、慈禧、汪精衛、袁世凱、孫中山、宋慶齡、宋靄齡、宋美齡、蔣介石、蔣經國 李登輝、陳水扁、馬英九、蔡英文、韓國瑜 毛澤東、周恩來、鄧小平、毛岸英、胡錦濤、溫家寶、習近平

香港民主的發展道路曲折而漫長，選舉制度亦經歷了很多演化。 「七一遊行」後，未來有關政制發展和各種選舉模式的辯論，將在政治議程上佔一個重要的地位。 本書分為兩部分，前半部分介紹了香港的各種選舉制度及其發展；後半部分透過系統的實證研究，提出了十項假設加以驗證，並詳細分析了過往各種選舉制度的改變所帶來的政治影響。 對從政人士、學者，以及即將積極參與未來政制檢討的有關人士，本書極具參考價值；對關心香

香港民主的發展道路曲折而漫長，選舉制度亦經歷了很多演化。 「七一遊行」後，未來有關政制發展和各種選舉模式的辯論，將在政治議程上佔一個重要的地位。 本書分為兩部分，前半部分介紹了香港的各種選舉制度及其發展；後半部分透過系統的實證研究，提出了十項假設加以驗證，並詳細分析了過往各種選舉制度的改變所帶來的政治影響。 對從政人士、學者，以及即將積極參與未來政制檢討的有關人士，本書極具參考價值；對關心香港前景及政治前途的市民，本書更是必不可少的參考讀物。

香港的立法機關自1991年引入直選，一直是一個半民主的架構。立法會的比例代表制、區議會選舉模式，以及功能組別選舉制度自1997年香港回歸中國後沿用二十多年，制度上大抵沒有甚麼改變。過去二十年間，香港選舉制度這幾個部分如何影響特區的政治發展？是時候作一個總結。 自九十年代開始的香港政治研究，選舉研究一直佔一個相當的地位，相關的政黨政治和議會政治亦成為焦點。本書先從理論文獻出發，討論香港政治體制的特殊性及在此體制下選舉政治扮演的角色、香港選舉制度的演化過程，以及香港選舉投票率多年來的變化和影響因素。作者並透過整理原始數據，按教育、年齡、不同階層等分析各次選舉中不同黨派的支持者背景，總結區議會選舉、立法會的功能界別選舉，以及立法會直選的比例代表制這三部分選舉的實踐經驗，選民的投票行為，以及其對香港整體政 局，包括政黨政治、選舉行為、議會運作、政治力量的對比等等的影響。 香港的選舉政治將會進入全新的階段，發展軌跡應該和2020年前的截然不同。本書可以說是2003年出版的《選舉制度的政治效果》的續篇，也是終章，為這套在九七回歸後運作了二十多年的體制作一個歷史回顧和總結。有興趣了解香港選舉經驗，以及分析回歸後香港政治變遷的人士，本書具有一定的參考價值。