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無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

蔡新發 (2)
出版社/品牌

台視文化 (1)
青島出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
作者:蔡新發  出版社:台視文化  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
「日本料理」的精緻與純粹的原味感,使它躋身世界美食的舞台。從街坊上處處可見的日式小火鍋、壽司店、懷石料理店、日本料理專賣店,便可了解日本料理受歡迎的程度。本書從醬汁入門,示範九十餘道「日本料理」,教您親手做壽司、手卷、醃製酢物,同時傳授在家弒魚吃活跳跳的生魚片;而蒸、煮、燒,烤、炸物,則讓你輕輕鬆鬆地享受道地的和式料理。忙碌的時候也可以做個「簡便餐」,祭祭五臟六腑廟,相信也能吃飽又吃巧。
絕版無法訂購
精致日本料理(簡體書)
滿額折
作者:蔡新發  出版社:青島出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
日本料理精致與純粹的原味感,是它能夠躋身世界關食舞臺的最大秘訣。 建議您在品嘗日本料理時,不妨用一種與季節更替相互呼應的心態來享受美味。例如,在春天的日本料理中加一些綠色樹葉、竹筍及海帶芽,夏天加點竹葉,秋天加點紅楓……特別是在每年4月,櫻花會當仁不讓地在日本料理的餐桌上花枝招展一番。換句話說,在四季分明的日本,飲食除了是一種味覺的滿足、感官的享受,也多了一份對大自然的尊重。
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定價:108 元, 優惠價:87 94

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