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商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

(日)蕪木祐介 (1)
蕪木祐介 (1)
出版社/品牌

中信出版社 (1)
楓葉社文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
咖啡風味的精髓
滿額折
作者:蕪木祐介  出版社:楓葉社文化  出版日:2021/03/05 裝訂:平裝
~沖泡出寄寓情感的一杯,獻給所珍視之人~認識咖啡的美味,從選豆與萃取領略至高的嗅覺境界由職人領路,深入品味人生的香醇和甘苦【本書特色】◎跟隨東京人文咖啡館「蕪木」店主,從手沖用品、咖啡豆精選方法、烘培程度、調豆等全方位品鑑,建立自己獨到的咖啡品嘗法。◎世界產地巡禮:聚焦南北緯25度咖啡帶,細究衣索比亞、肯亞、坦尚尼亞、巴拿馬、哥倫比亞、印尼、越南等各產區風土與精選程序,找出符合偏好的風味。◎職人配
庫存:2
定價:350 元, 優惠價:9 315
作者:(日)蕪木祐介  出版社:中信出版社  出版日:2019/07/01 裝訂:精裝
你無法拒絕巧克力,就像你無法拒絕愛情。因為世上少有美味能像它一樣,明明是苦的,卻總與甜蜜相關。日本樂天巧克力技師蕪木祐介,帶你踏上巧克力征服世界的旅程,清新水彩手繪,圖解巧克力的前世今生,手把手教你品鑒天賜美味,關於巧克力的一切,都在這本精美的小書裡――· 從可可到巧克力,你未必清楚的演化史·· 巧克力是如何做出來的·· 世界巧克力地圖·· 如何品鑒各類巧克力,如何搭配巧克力與美酒,如何用巧克力做
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