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平裝 （2）
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作者
蘇鴻俊 （3）
出版社/品牌
台灣復文興業 （3）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆，1/1頁
醱酵工業
1.

醱酵工業

作者：蘇鴻俊  出版社：台灣復文興業  裝訂：精裝
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最新硬糖製造學
2.

最新硬糖製造學

作者：蘇鴻俊  出版社：台灣復文興業  出版日：1996/07/01 裝訂：平裝
本書各種硬糖之製造新技術，是著者在香港工作時之經驗結果。
絕版無法訂購
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最新軟糖製造學－科技用書
滿額折
3.

最新軟糖製造學－科技用書

作者：蘇鴻俊  出版社：台灣復文興業  出版日：2005/03/01 裝訂：平裝
本書為著者所研究之理論，從小本經營之普通軟糖製法，以至大規模工業化之生產新技術，由淺入深。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：160 元， 優惠價：95 152
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