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舌尖上的營養與能量（簡體書）
作者：
華東理工大學食品科學與工程系
;
謝靜莉
出版社：
華東理工大學出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
吃多少才合適？怎樣吃才健康？當今社會,高血壓、痛風、肥胖癥、高血脂、糖尿病高發……,究其原因：不會吃！《舌尖上的營養與能量》倡導的飲食理念：均衡營養配比、合理能量攝入；掌握好“量”與“搭配”,遠離富貴病。《舌尖上的營養與能量》全書分為四個部分。第一部分：營養能量之營養元素和食材,介紹七大營養素、五大類食物、160種食材,明確能量供給；第二部分：營養能量之菜肴：向讀者講述60道家常菜肴、80盤中華美
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