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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$199以下 （1）
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
貢漢坤 （2）
出版社/品牌
科學出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
食品生物化學（簡體書）
滿額折
1.

食品生物化學（簡體書）

作者：貢漢坤  出版社：科學出版社  出版日：2010/01/01 裝訂：平裝
全書共十章，主要內容包括：?與食品加工；蛋白質與食品加工；糖與食品加工；脂與食品加工；維生素與食品加工；水、礦物質與食品加工等等。
定價：132 元， 優惠價：87 115
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
焙烤食品生產技術（簡體書）
滿額折
2.

焙烤食品生產技術（簡體書）

作者：貢漢坤  出版社：科學出版社  裝訂：平裝
本書內容包括緒論、原料、麵包生產工藝、餅乾生產工藝、糕點生產工藝、蛋糕生產工藝、月餅生產工藝、焙烤食品生產設備與工器具等。
定價：222 元， 優惠價：87 193
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