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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型

繁體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

有庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2024年 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

農業部茶及び飲料作物改良場 (1)
出版社/品牌

五南圖書出版 (1)

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1筆商品,1/1頁
台湾茶鑑定法:官能審査ハンドブック
滿額折
作者:農業部茶及び飲料作物改良場  出版社:五南圖書出版  出版日:2024/07/10 裝訂:平裝
茶は東洋において5000年前から飲まれてきた。その長い歴史の中で、茶の品質の等級分けは、官能審査によって行われるのが一般的である。そこでは、専門的な訓練を受けた品評員が、視覚、嗅覚、味覚によって品質の良否を判断する。厳しい訓練プログラムと養成を経て、良好な体力と感覚の感度を維持しつつ、且つ落ち着いた環境であれば、茶の品質は判断することができる。官能審査は、茶の品質を鑑定し等級分けするための重要な方法であり、茶業界でも広く認められている。
庫存:3
定價:400 元, 優惠價:95 380

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