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出版日期

2020~2021 （1）

2016年以前（2）

裝訂方式

平裝（3）

作者

郭士弘（3）

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新手零失敗！一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化：11種糕體變化X裝飾技巧╳夾餡淋面，成功做出瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、咕咕霍夫、鬆餅、烏比派……等，50款超人氣歐美常溫蛋糕

作者：郭士弘 出版社：橘子文化 出版日：2021/03/08 裝訂：平裝

歐美常溫蛋糕專書，新手也能上手的50道基礎&變化款，瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。職人的完美配方╳詳細步驟圖教學，從攪拌、烘烤到裝飾，讓樸實的糕點華麗出場、療癒每個日常！外觀內餡變化再升級常溫蛋糕最大特色即是烘烤後放室溫保存，糕體組織依然滋潤、風味香醇，只要學會基礎款，就有機會發揮創意魔法，在樸實蛋糕中暗藏驚喜「夾餡、慕斯餡

庫存：2

定價：488 元，優惠價：9 439

飯店超人氣甜點輕鬆在家做：圖解步驟超詳細，甜點製作零失敗

作者：郭士弘 出版社：台視文化 出版日：2011/09/22 裝訂：平裝

50道百吃不膩的超人氣甜點，嚐在嘴裡擁有滿滿的幸福與甜蜜。但若想要製作自己的專屬甜點，常常因為遭遇各式的困難而放棄，為了體貼大家的需求，解決大家的疑惑，本書完全以step by step的方式，圖解各個步驟，完整而詳細的紀錄每一道甜點的製作過程，即使是做甜點的新手，也能完全掌握烘焙甜點的精髓。

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輕鬆在家做超人氣烘焙（簡體書）

作者：郭士弘 出版社：中國紡織出版社 出版日：2013/07/01 裝訂：平裝

《輕鬆在家做超人氣烘焙》稿為臺灣版權圖書，主要介紹了50款人氣烘焙的材料、做法，包括慕斯、提拉米蘇、蛋糕、塔派、布丁、果凍、餅乾、糖果等，全書材料詳細，步驟圖一一對應，一目了然，可作為烘焙愛好者的工具書。

海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天

定價：239 元，優惠價：87 208

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1 頁

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