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1.
澎派四季塔派
作者:
張智傑-澎派創辦人
;
郭秉翰-澎派主廚
出版社:
臺灣東販
出版日:
2024/10/28
裝訂:
平裝
人氣名店澎湃獨家食譜初公開! 尋找台灣四季食材,做出最美味的塔派! 本次將公開人氣甜點名店澎派的獨家24道食譜,這些食譜以春夏秋冬四季來設計規劃,並且使用的是台灣當季食材來製作,除了提供給讀者在創作甜點時,更多關於甜點的想法與創意之外,同時也讓人能有機會,可以進一步了解到台灣特有的美味食材,並且進一步將這些食材巧妙運用在西式甜點上,創造出美味又獨具特色的塔派。 ○分享人氣名店澎派的獨家甜點食譜。 ○根據四季食材設計甜點,給予讀者更多關於甜點創作的IDEA。 ○拆解塔派所有製作細節,輕鬆看懂,快速學會。
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