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縮小範圍

商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
張力偉、都芸、楊淑宏 （1）
出版社/品牌
吉林科技出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品檢測與質量控制研究（簡體書）
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1.

食品檢測與質量控制研究（簡體書）

作者：張力偉; 都芸; 楊淑宏  出版社：吉林科技出版社  出版日：2023/03/01 裝訂：平裝
本書對食品分析及安全檢測技術進行了研究，從食品分析檢測的基本理論出發，重點講述了食品採樣與樣品處理、食品一般成分的分析檢測、食品中添加劑的安全檢測技術以及食品中微生物的檢測。同時也介紹了食品質量管理與安全控制的基本概念和原理，內容簡明扼要、重點突出、條理清晰。本書內容系統、翔實，較好地融合了食品檢測與食品質量控制，充分體現了食品安全管理原理在食品領域中的應用。 本書主要適用於從事食品營養與檢測、食品生物技術等工作的技術人員以及其他相關工作者。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：360 元， 優惠價：87 313
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