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晚餐又叫外送了嗎？桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前？食物的意義是什麼呢？正如同我所指出的，它不只是意味著展示，而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食物中，也被食物所象徵。──Roland Barthes，2008:32隨著全球經濟與農業模式的改變，除了造成土地劇烈的污染，依靠土地餵養的產業們遭受到前所未有的衝擊，消費者的疑惑與不安也不斷地湧現。所謂友善環境推動的有機農業轉型，若要永續經營要付出什麼代價？臺灣早期風光一時的養殖漁業遺留給後代子民們的困境？商場中標示有機的商品是否值得信任，所謂的基改食物對人體又是好是壞？面對萊豬禽流感等疫情，畜牧業和相對應連鎖產業的危機處理？外送文化崛起，不只是消費習慣的改變，影響的更是我們與土地的那份連結……上述種種問題，看似遙遠卻著實與生活交織著。每個人都是環境的一部分，同時被環境滋養著；土地與人們彼此的關係絕非僅止於緊密，而是根本上地身為一體。臺灣食農教育已推動多年，食農法更於2022年拍板定，其教育勢必需要結合實際農業與社會飲食現況的觀點和面向，具體落實為行動學習。本書所刊載的九篇論文便是根據這個實踐導向，探討食農社會學的各種現象和食農議題在環境、技術、經濟、社會、教育、文化和地方等多面向內涵的構成和反身性的實踐。專文推薦 行政院農業委員會主委 陳吉仲開學文化發行人 顧忠華特別推薦 臺灣立法院院長 游錫?食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁行政院農業委員會主任委員 陳吉仲清華大學人社院學士班助理教授、行政院農委會食農教育推動小組組員 李天健臺師大人類發展與家庭學系教授、行政院農委會食農教育推動小組組員 林如萍農業科技研究院農業政策研究中心副主任 陳玠廷社區大學全國促進會秘書長、行政院農委會食農教育推動小組組員 楊志彬主婦聯盟環境保護基金會董事長、臺北市文山社大校長、行政院農委會食農教育推動小組組員 鄭秀娟

許士軍 理事長 葉匡時 教授 方至民 教授 黃男洲 總經理 蔡鴻青 董事長 歐陽明 董事長 魏平儀 總經理 龔俊吉 會計師 周筱玲 會長 趙 玆 秘書長 聯合推薦 本書特色 傳承接班與創新成長在中小企業是一體兩面的決策，中小企業傳承順利，會使得各種有形與無形資本得以銜接，並依據產業的新競爭環境，成為支持企業創新與競爭的動力。 本書作者群先以亞洲不同國家的具體數據或案例，說明

產業形態與經濟生活

陳紹馨的名字雖然廣為人知，但學界對他的整體學術生命以及知識關懷卻仍相當模糊。本書試圖補足這個缺口，將陳紹馨界定為從臺灣而生的古典社會學之子，除了作為本土研究先驅外，更是臺灣現代社會科學重要的創建者。內容追索陳紹馨橫跨多重知識場域的學術生命，從1920年代的啟蒙、1930年代赴日研究歐洲社會思想、1940年代返臺投入民俗學以及參與臺灣文化運動，到戰後初期嘗試傳承戰前臺灣研究成果，並在1950年代與美國學者展開深刻互動，投入包括人口學、人類學與社會學等領域，最後在1960年代生涯最後的階段，針對不利於臺灣研究的學術環境寫出了影響力巨大的〈中國社會文化的實驗室：臺灣〉一文。作者主張陳紹馨這些看似分歧的著述背後共通的知識關懷，是他對臺灣社會現代性的視野；而日後對陳紹馨的遺忘與記憶也與這個視野有密切關係。重探陳紹馨的視野除了還原臺灣社會科學重要先驅者的面貌外，也有助於反思當代臺灣研究與社會科學的發展。

糧食是社會變遷的鏡子 各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。 晚餐又叫外送了嗎？ 桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前？ 食物的意義是什麼呢？ 正如同我所指出的，它不只是意味著展示，而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食物中，也被食物所象徵。──Roland Barthes， 2008:32 隨著全球經濟與農業模式的改變，除了造成土地劇烈的污染，依靠土地餵養的產業們遭受到前所未有的衝擊，消費者的疑惑與不安也不斷地湧現。所謂友善環境推動的有機農業轉型，若要永續經營要付出什麼代價？臺灣早期風光一時的養殖漁業遺留給後代子民們的困境？商場中標示有機的商品是否值得信任，所謂的基改食物對人體又是好是壞？面對萊豬禽流感等疫情，畜牧業和相對應連鎖產業的危機處理？外送文化崛起，不只是消費習慣的改變，影響的更是我們與土地的那份連結…… 上述的問題，看似遙遠卻著實與生活交織著。 每個人都是環境的一部分，同時被環境滋養著；土地與人們彼此的關係絕非僅止於緊密，而是根本上地身為一體。臺灣食農教育已推動多年，更於2022年拍板定案，食農教育更需要結合實際農業與社會飲食現況的觀點和面向，具體落實為行動學習。本書所刊載的九篇論文便是根據這個實踐導向，探討食農社會學的各種現象和食農議題在環境、技術、經濟、社會、教育、文化和地方等多面向內涵的構成和反身性的實踐。 🌾專文推薦🌾 陳吉仲／行政院農業委員會主委 顧忠華／開學文化發行人 🌾特別推薦🌾 游錫堃／臺灣立法院院長 翁章梁／食育力五星級城市嘉義縣縣長 陳玠廷／農業科技研究院農業政策研究中心副主任 鄭秀娟／主婦聯盟環境保護基金會董事長、臺北市文山社大校長 楊志彬／社區大學全國促進會秘書長 林如萍／臺師大人類發展與家庭學系教授(兼任家庭研究與發展中心主任) 李天健／清華大學人社院學士班助理教授（國立清華大學產學營運總中心 創新育成中心主任）

大數據研究近年來已快速發展，廣泛應用於政府部門、商業、管理等不同學科領域。然而，大數據應用在軍事社會研究尚屬起步階段，因此，如何將大數據分析應用於軍事社會科學研究是當前相當重要的課題。為推廣大數據研究及培養大數據分析的人才，大數據研究中心邀請國內大數據專家學者暢談大數據研究分析之經驗，並將講座內容集結成冊，以提供全院師生作為學習大數據研究之參考書籍。本書區分基本概念與分析技術兩大部分，分別探討大數