縮小範圍

商品類型

繁體書（5）

商品狀況

可訂購商品（5）

庫存狀況

有庫存（3）

無庫存（2）

商品定價

$200~$399 （2）

$400~$599 （3）

出版日期

2022~2023 （2）

2020~2021 （1）

2016~2017 （2）

裝訂方式

平裝（5）

作者

陳春容、鄭嘉慶（4）

李鳳英、陳春容、邱翠華、蔡沛汝、林玉婷、劉金英、鄭傑夫、李語宸（1）

出版社/品牌

五南圖書出版（3）

文字復興（1）

華格那企業（1）

三民網路書店 / 搜尋結果

搜尋條件

商品類型

商品狀況

庫存狀況

商品定價

出版日期

裝訂方式

作者

出版社/品牌

關閉

共5筆商品，1/1頁

滿額折

烘焙食品丙級檢定（麵包、蛋糕、餅乾）學術科考照攻略

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：文字復興 出版日：2022/03/10 裝訂：平裝

◆最完整烘焙食品丙級（麵包項、蛋糕項、餅乾項）技術士技能檢定應檢資料。◆本書附有學科試題，提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解一目了然、操作步驟說明詳盡，能快速領略製作技巧，進而達到事半功倍之效，輕鬆取得丙級證照。

庫存：3

定價：450 元，優惠價：95 428

滿額折

臺灣伴手禮饗宴

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：五南圖書出版 出版日：2023/07/10 裝訂：平裝

★42道超人氣中西點心配方★★技能檢定×中式麵食×西點蛋糕×餅乾糖果★嚴選最受歡迎的伴手禮，鬆軟酥脆鹹甜中西式口味一書搞定！經典不敗結合無限創意，絕妙好滋味顛覆想像驚豔感官！製作步驟解說圖文並茂，輕鬆掌握完美出爐的實用小撇步！融入臺灣在地食材特色，獨特、質感與美味兼具的送禮首選！

庫存：2

定價：450 元，優惠價：95 428

滿額折

餐飲服務：理論與實務

作者：李鳳英; 陳春容; 邱翠華; 蔡沛汝; 林玉婷; 劉金英; 鄭傑夫; 李語宸 出版社：華格那企業 出版日：2021/08/01 裝訂：平裝

分為理論及實務共二篇，協助讀者建立餐飲服務的基本概念與技巧後，利用所學的技巧進行實戰應用。實務操作搭配大量照片，並輔以淺顯的說明使讀者更利於吸收。『服務放大鏡』17個、『實務延伸』8個，使理論結合時事應用，並延伸學習實務技能。

庫存：1

定價：475 元，優惠價：1 475

滿額折

創意中式點心：發麵、水調類

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：五南圖書出版 出版日：2017/06/01 裝訂：平裝

42道創意食譜，是目前坊間中式點心少見的創意想像。作者私心傳授，讓你在傳統中式點心的製作上，達到更具市場吸引力。顛覆中式點心的想像！你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像！又比如兒時回憶中傳統中式點心麻花捲，或是

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：300 元，優惠價：95 285

滿額折

創意中式點心：酥糕X米食篇

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：五南圖書出版 出版日：2016/12/12 裝訂：平裝

38道創意食譜，是目前坊間中式點心少見的創意想像。作者私心傳授，讓你在傳統中式點心的製作上，達到更具市場吸引力。顛覆中式點心的想像！除了傳統的中式點心，比如蛋黃酥、芋頭酥、方塊酥等，你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的糖果酥、馬卡龍鳳梨酥就是要顛覆你對中式點心的想像！你有

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：300 元，優惠價：95 285

共5 筆
1 頁

熱搜：

英雄聯盟奧術🔥

三民年度暢銷TOP100

毛澤東的親密戰友

滄海桑田

制度基因

FlyGuy 1-9 平裝套書

瓊瑤

強者破局

2025觀光行銷日曆

原子少年II寫真