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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
顧秀玲 （1）
出版社/品牌
國防工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
餐飲服務與管理（簡體書）
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1.

餐飲服務與管理（簡體書）

作者：顧秀玲  出版社：國防工業出版社  出版日：2013/06/01 裝訂：平裝
《高等職業教育“十一五”規劃教材．高職高專旅遊類專業任務驅動項目導向系列化教材：餐飲服務與管理》從飯店餐廳服務與管理人員的實際工作需要出發，全面、系統地解析了飯店餐飲服務與管理的各種要素的內在聯繫及其運行程序，在編寫時按照餐飲企業的實際工作任務和崗位能力需求，設計了四大模塊：瞭解中外餐飲業發展現狀模塊、餐飲服務基本功模塊、餐飲服務與基層管理模塊、餐飲企業經營與管理模塊。 在每一個項目的編寫中採取了
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：225 元， 優惠價：87 196
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