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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$600~$799 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
香港燒賣關注組、點子編輯室 （1）
出版社/品牌
點子出版 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
圖解香港燒賣
1.

圖解香港燒賣

作者：香港燒賣關注組; 點子編輯室  出版社：點子出版  出版日：2022/01/25 裝訂：精裝
內容簡介 《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》//六大章節解構香港燒賣//〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝ 解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法 〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂 ｝ 追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來 〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像 〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄 ｝瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學 〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝ Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco 〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評 ｝ 嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅 「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」燒賣圖文特輯――深度認識香港燒賣可能係史上第一本燒賣天書！關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」
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