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繁體書 (1)
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無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

羅瑞琴、謝英士、鄭佾展、高思齊 (1)
出版社/品牌

環境品質文教基金會 (1)

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食物與環境―蔬食新文化時代
滿額折
作者:羅瑞琴; 謝英士; 鄭佾展; 高思齊  出版社:環境品質文教基金會  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
本書特色本書分為兩篇―基礎篇與應用篇,各有四章。基礎篇延續「食物與環境論壇」,將對於食物與環境的思考,從食物的來源、食物的運輸、食物的食用、食物的廢棄這四個面向:食之源、食之路、食之用、食之棄,各挑出兩個重要的環境議題加以論述。應用篇則從透過不同的例子說明維繫穀類、蔬果多樣化的重要性。羅老師透過豐富的蔬食經歷與執業經驗,所研發出的兼顧美味與健康的蔬食食譜,恰恰就是一本每個人都可以落實的環境飲食行動
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定價:360 元, 優惠價:95 342

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