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165反詐騙

古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2024年 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
(加)麗諾爾‧紐曼 （1）
出版社/品牌
人民文學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
絕世美味：生靈的消逝與飲食的未來（簡體書）
滿額折
1.

絕世美味：生靈的消逝與飲食的未來（簡體書）

作者：(加)麗諾爾‧紐曼  出版社：人民文學出版社  出版日：2024/07/01 裝訂：平裝
一份滅絕與瀕危食物物種的調研手記 一部未來環境啟示錄加拿大品味獎銀獎NPR《科學星期五》讀書俱樂部精選劉華傑 史軍 郭耕 尹傳紅 一致推薦從舊石器時代的猛獁象，到上世紀滅絕的渡渡鳥；從古羅馬時代的羅盤草，到一百年前才滅絕的旅鴿……在人類持續的消耗下，每個世紀都有一種食物滅絕。食物多樣性正在加速消失。由此，兩位飲食地理學家開啟了一場食物尋根之旅，探尋歷史上被食至滅絕的消逝物種、散落各地的“美食活化石”、餐桌常客的前世今生、未來可能大行其道的新食物……這是一次飲食與自然史的漫遊，一份滅絕與瀕危食物物種的調研手記，也是未來環境的啟示錄——除了那些消失的“絕世美味”，人類還將失去什麼？在物種多樣性銳減的今天，未來人類的飲食將走向何方？
海外經銷商有庫存，到貨日平均約21天以內
定價：330 元， 優惠價：87 287
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