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2020~2021 (6)
2018~2019 (9)
2016~2017 (11)
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85筆商品,1/5頁
一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶
滿額折
作者:黃婉玲  出版社:出色文化  出版日:2019/03/18 裝訂:平裝
台灣第一本深談肉臊的專書!透過小吃裡的肉臊學問,重現台灣早期的飲食光景,深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。*理解肉臊之於台灣小吃的重要。*重新闡明台灣小吃的真實樣貌。*剖析當代台灣飲食謬誤的真相。從此不再一鍋肉臊走天下台灣經典小吃,從肉臊說起。藏在小吃裡的肉臊,說著前人的料理智慧與飲食記憶。特別收錄―黃老師私房肉臊食譜做法* 肉臊飯的南北差異?* 米粉炒還是炒米粉?* 蚵仔煎原來有放肉臊?
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
超可愛!杯子蛋糕甜蜜手作書(暢銷新版)
滿額折
作者:黃婉婷  出版社:創意市集  出版日:2019/07/13 裝訂:平裝
網路人氣名店 MooQ cupcake 與你分享最具創意的翻糖藝術! ★58款簡單好上手的杯子蛋糕造型食譜,自己在家就能品嚐! ★適用於各節慶、場合的豐富主題,為每一個重要日子加分! 小巧可愛、造型多變、吃起來較無負擔的杯子蛋糕,是許多人的最愛,而MooQ更將杯子蛋糕的特色發揮到淋漓盡致! 從基
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:1
盛開編織之美:臺中縣立文化中心編織工藝館
77折
作者:黃婉玲  出版社:文建會  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
書中除介紹台中縣立文化中心編織工藝館特色,並邀請各館館方人員、志工、在地居民、文史工作者等暢談己身與文化館成長的點滴歷程,以社區營造精神為核心,著重空間與文化的在地關係及文化館豐富的故事性。
挖寶專區-中文書
定價:150 元, 優惠價:77 115
庫存:2
追憶城西帆影:台南市五條港區域地方文化館
77折
作者:黃婉玲  出版社:文建會  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
書中除介紹台南市五條港文化園區特色,並邀請各館館方人員、志工、在地居民、文史工作者等暢談己身與文化館成長的點滴歷程,以社區營造精神為核心,著重空間與文化的在地關係及文化館豐富的故事性。
挖寶專區-中文書
定價:150 元, 優惠價:77 115
庫存:2
皆喜閩南:閩南文化生活日日觀(簡體書)
滿額折
作者:黃婉彬  出版社:鷺江出版社  出版日:2021/12/01 裝訂:精裝
定價:588 元, 優惠價:87 512
庫存:10
尋找石頭記憶:台南縣菜寮化石館
77折
作者:黃婉玲  出版社:文建會  出版日:2007/04/01 裝訂:平裝
書中除介紹台南縣菜寮化石館特色,並邀請各館館方人員、志工、在地居民、文史工作者等暢談己身與文化館成長的點滴歷程,以社區營造精神為核心,著重空間與文化的在地關係及文化館豐富的故事性。
挖寶專區-中文書
定價:150 元, 優惠價:77 115
庫存:1
被誤解的老台菜
滿額折
作者:黃婉玲  出版社:時報文化  出版日:2023/10/24 裝訂:平裝
忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味「我在推廣老台菜時之所以不敢創新,並非我沒有創新魂,而是如果連原味都保留不住,那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚」、桶筍鮮筍傻傻分不清、看不懂白菜滷為何能成為宴席大菜……台菜教母黃婉玲向來以老台菜傳承者自我期許,推廣老台菜十多年下來卻發現,很多人連聽都沒聽過古早味的菜名,遑論吃過。「台灣飲食的根不能斷,斷了根,就猶如失根浮萍般隨波逐流,看著傳統台灣飲食文化如絮般飄往陌生的方向,迅速地凋零與走味,令人心酸也感到淒涼。現代人的生活飲食變得很國際化,對自己的根卻是陌生,甚至早已失去根而不自覺。」黃婉玲如此喟嘆著。然而,她也從來沒有放棄希望,直言「被誤解只是一個美好的錯誤,一點也不沉重,希望透過書中的故事,帶領大家了解每道老台菜背後的脈絡,從中認識老姿態如何因為時代背景而改變模樣,這過程挺有趣,也反映了歷史的更迭。」期盼透過細細爬梳每一道經典佳餚的來龍去脈、實地示範烹調手法與叮嚀細節,把令人驚豔的傳奇好滋味再一次端到你我眼前!
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:3
多館閒事
滿額折
作者:吳珮琪; 黃婉茹  出版社:台東縣政府  出版日:2018/11/05 裝訂:平裝
呈現臺東地方文化館舍自民國91年起至107年營造記錄成果,透過各館舍代表性或關鍵性人物,帶出各地方文化館舍的營運歷程。
定價:350 元, 優惠價:85 298
庫存:2
府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記
滿額折
作者:黃婉玲 作; 林偉民 攝影  出版社:健行文化  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
本書簡介自幼生長在台南古都的黃婉玲,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。每當探討每道菜背後的故事與文化背景,總讓她感觸很深,尤其是長輩吃到熟悉、許久未嚐到的菜餚之際,很難不讓人細細端詳著他們那種瞇著雙眼,幸福滿足的感覺,看著他們的思緒穿越時空,她也很想跟著他們的回憶飛回從前。用美食
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:1
足下巨浪‧射門:台灣電力公司男子足球隊-微光前行V台灣電力文化資產叢書07
滿額折
作者:廖俊傑; 孫佳琳; 黃婉玲  出版社:台灣電力公司  出版日:2019/10/05 裝訂:精裝
「運動企業」是台電長久累積的企業形象;「體育推手」是台電念茲在茲的企業責任。從棒球、排球、羽球、足球到籃球 ,一棒接一棒 ,一球傳一球 ,台電持續不間斷的培植6支球隊,撒種扎根體育。回首來時路,彌足珍貴的是,那在微光中依然堅定前行的腳步;照亮臺灣體壇永不斷電的用心。「球不落地,永不放棄!」是體育場上拚搏的精神, 也是台電引以為傲的企業精神。
定價:180 元, 優惠價:85 153
庫存:2
玩在歐洲Let's play Europey
滿額折
作者:黃婉婷等-撰文; 郭文楷; 賴盈宜-主編  出版社:橘創整合行銷  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
歐盟在台16個辦事處帶你遊歐趣奧地利 Austria比利時 Belgium捷克 Czech Republic丹麥 Denmark芬蘭 Finland法國 France德國 Germany匈牙利 Hungary義大利 Ita|y盧森堡 Luxembourg荷蘭 The Netherlands波蘭 Poland斯洛伐克趣 Slovakia西班牙 Spain瑞典 Sweden英國 United King
挖寶專區-中文書
定價:200 元, 優惠價:66 132
庫存 > 10
老人心理學
滿額折
作者:葉怡寧; 郭乃文; 何曉婷; 林克能; 邱照華; 李嘉馨; 黃婉茹  出版社:華都文化  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝
因應社會老化的狀況,老人心理層面也越來越受到重視。有鑑於此,本書以多方專業人員的角度來看待老人心理學。內容涵蓋老人心理學的相關理論、生理老化對於心理健康的影響、老年人格、老人的壓力和變遷與調適、老年常見精神疾病、老年認知評估與認知測驗、老人心理照護、老人心理社會資源、心理治療、心理職能治療等,針對各章節內容做深入淺出的論述,使讀者可以一窺老人心理學的世界。 本書適時結合「案例分享」、「進階導讀」
定價:400 元, 優惠價:93 372
庫存:2
國政治理:關鍵議題、挑戰與機會
滿額折
身處國際地緣政治的咽喉要地,臺灣未來該往哪裡走?本書提出國政治理的關鍵議題、挑戰和機會。完成本書的作者是國內規模最大、歷史最悠久的公共行政相關系所──國立臺北大學公共行政暨政策學系。本書從憲政體制、政治思潮談起,進而深入國家資源分配、運作效能和公民參與的關鍵議題。特色在於採用3P架構來進行撰寫,promise為理論基礎或原則,problems為當前所面臨的問題,prospects為前瞻性建議。再者,本書以聯合國「善治」(good governance)的八項條件開展各章撰寫,企圖以知識分子的力量追求國家的「富」與「強」。其次,本書作者包括學術界以及借調政府的教師,授予作者博士學位的國家涵蓋臺灣、日本、美國、英國與德國等五國,此一組成在臺灣學術界中深具特色。最後,全書由同一系所教師共同完成此一「一系一書」的做法,也堪稱「創舉」。
定價:480 元, 優惠價:95 456
庫存:3
凝聚族群的“飛地”音樂生活:以上海的韓國離散族群為個案(簡體書)
滿額折
作者:黃婉  出版社:上海音樂  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
著作通過歷時3年的田野考察,考察和研究居住在上海虹橋鎮的“韓人村” 約4萬名韓國離散族群的“飛地(enclave)”音樂生活,闡釋“飛地”傳統音樂生活在上海韓國離散族群心目中的“意義(meanings)”,採取了“族群性(ethnicity)與音樂認同(music identity)”的理論視角,揭示出其音樂認同方面所體現出的各自的“族群性”或“族群立場”,其界限的構築、維持和調適及原因。
定價:480 元, 優惠價:87 418
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
重返淘金原鄉:臺北縣黃金博物園區
滿額折
作者:黃婉玲  出版社:文建會  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
以社區營造精神為核心,從總體思考、永續經營、多元發展、激發創意、社區營造、地方特色等面向切入,深度呈現特色地方文化館之脈絡及其豐富之故事性,使民眾瞭解地方文化館,鼓勵民眾體驗各地地方文化館之美,以協助推廣優質經營之地方文化館,並彰顯地方文化館在地存在意義。
定價:150 元, 優惠價:85 128
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
竹塹時空光影:新竹市影像博物館
滿額折
作者:黃婉玲  出版社:文建會  出版日:2007/04/01 裝訂:平裝
書中除介紹新竹市影像博物館特色,並邀請各館館方人員、志工、在地居民、文史工作者等暢談己身與文化館成長的點滴歷程,以社區營造精神為核心,著重空間與文化的在地關係及文化館豐富的故事性。
定價:150 元, 優惠價:85 128
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
俏皮卡通畫(星座篇)
滿額折
作者:黃婉真  出版社:漢風  出版日:1996/01/01 裝訂:平裝
本書蒐集多種十二星座可愛的圖片畫法,是提供您需要時的參考書。
定價:120 元, 優惠價:9 108
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
即將消失的百年美味:36種令人懷念的臺灣古早味(簡體書)
作者:黃婉玲  出版社:灕江出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
古早味,就是遵循歷史流傳至今的飲食製作方法和味道。古早味是臺灣人用來形容古舊味道的一個詞。在臺灣,因為時髦飲食的衝擊,許多古早味店鋪正日漸式微,而遵循傳統的老師傅、老店鋪,則仍在付出與收成完全不成比例的情況下,默默地艱難支撐,為的是給日漸稀少的懷舊食客們留一份“正宗”的老味道。本書即在講述這樣一群人,以及他們所守護的味道。然而在本書出版之時,因為烹調之人的逝去或老店鋪的關張,又有幾樣古早味道已消失
缺貨無法訂購
幼兒行為觀察與評價(簡體書)
滿額折
作者:黃婉聖  出版社:復旦大學出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
本書著眼于學生對“幼兒行為觀察、評價與支持”能力的提升, 從幼兒園教師工作的實際需要、學生的認知特點出發,參考《3-6歲兒童學習與發展指南》、兒童心理發展知識以及其他與幼兒發展相關的因素,以整體的視角介紹幼兒行為觀察與評價的主要方法。書中具體闡述了如何在日常教育實踐中對幼兒五大領域和遊戲中的行為進行觀察與評價,以及如何根據觀察與評價的信息提出進一步支持幼兒發展的指導建議。 本書力求“從平面到立體
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
城市心靈聚所:彰化藝術館
作者:黃婉玲  出版社:文建會  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
書中除介紹彰化藝術館特色,並邀請各館館方人員、志工、在地居民、文史工作者等暢談己身與文化館成長的點滴歷程,以社區營造精神為核心,著重空間與文化的在地關係及文化館豐富的故事性。
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