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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
作者
黃曉鈺、劉鄰渭 （1）
出版社/品牌
中國農業大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品化學與分析綜合實驗（簡體書）
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1.

食品化學與分析綜合實驗（簡體書）

作者：黃曉鈺; 劉鄰渭  出版社：中國農業大學出版社  出版日：2009/07/01 裝訂：平裝
為適應社會與學科的發展，根據“全國高等學校食品類專業系列教材”研討會精神，編者對《食品化學綜合實驗》進行了修改編寫。 在保持第1版主要特色的基礎上，本次改編對教材的有關章節進行了調整和更新。第2版和第1版的主要區別如下： 1．為使教材名稱更準確和全面地反映教材包含的內容，教材名稱由“食品化學綜合實驗”更改為“食品化學與分析綜合實驗”。 2．因為食品感官評價的理論基礎和方法具有較大的獨特性，許多院校
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：174 元， 優惠價：87 151
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