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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$600~$799 （1）
出版日期
2025年 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
黃家樑、區志堅、曾漢棠、黃朗懷 （1）
出版社/品牌
香港三聯書店 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆，1/1頁
香港飲食遊蹤（增訂版）
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香港飲食遊蹤（增訂版）

作者：黃家樑; 區志堅; 曾漢棠; 黃朗懷  出版社：香港三聯書店  出版日：2025/04/09 裝訂：平裝
「一盅兩件」、「賣大包」、「一份攬住配汪阿姐！」聽到這些耳熟能詳的本地詞匯，有沒有勾起你的食慾？你又是否知道它們的意思，了解它們的來歷？香港飲食文化中西薈萃，糅合中菜和西餐，形式多變，豐儉由人。不同美食及食肆背後，均有其歷史滄桑及發展鋪陳。茶樓、西菜館、冰室等食肆，從何而來？「燒賣」一詞起源於蒙古語？「食白果」、「燉冬菇」等有關美食的香江舊語，背後又有什麼來歷？本書作者各有專長，經驗不一，從食肆、美食、粵語三方面，以原始史料為本，校勘比對，帶領讀者遊過去與現在，述說香港各種有趣、令人驚喜的飲食史軼聞。
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