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商品定價

$400~$599 (2)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

謝俊雄、林永順、黃至盛、黃瓊萱、李宗儒、楊淑惠、王慶富、黃明祥、李河水 (1)
陳德昇、黃至盛、黃俊儒、陳振芳、游銅錫、方繼、陳淑莉-合著 (1)
出版社/品牌

華格那企業 (2)

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2筆商品,1/1頁
食品安全管制系統:HACCP之建立與實務指引
滿額折
作者:陳德昇; 黃至盛; 黃俊儒; 陳振芳; 游銅錫; 方繼; 陳淑莉-合著  出版社:華格那企業  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
詳細說明HACCP計畫之原則與步驟,並依此帶領讀者逐步建立HACCP計畫。清楚說明危害分析工作表之使用,以及重要管制點之判定。本書不僅是和大專院校學生學習之參考,更是食品業實用的工具書。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:500 元, 優惠價:1 500
作者:謝俊雄; 林永順; 黃至盛; 黃瓊萱; 李宗儒; 楊淑惠; 王慶富; 黃明祥; 李河水  出版社:華格那企業  出版日:2008/02/01 裝訂:平裝
說明食品工廠經營管理之重要性,以及各項品質、行銷管理概念。闡述食品工廠之經營要點,包含財務管理、品質服務及行銷策略等項目作一說明。詳細分析台灣與大陸食品市場概況、產品供需及產業發展。本書不僅適用於各大專院校學生學習之用,更是經營食品工廠值得應用參考的實用書籍。
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