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古今中外的畫家們，為甚麼能畫出這麼扣人心弦、傳頌千古的名畫？也許很多人會覺得反正天才藝術家不是我們一般人能理解的，不是怪人就是瘋子。其實，畫家們和我們沒甚麼分別，都會生老病死──尤其是病，他們比很多人患得更多。 先說精神問題，便有以下例子：蒙克因為在火山爆發時受了極度的驚嚇和刺激，十年後才能畫出令人撕心裂肺的無聲《尖叫》；石魯晚年正是由於精神分裂，思想才能跳脫常人的框框，畫出天馬行空的《孔子老班之

大腦是身體中最複雜的部位，腦科專家黃震遐醫生，為你剖析大腦活動，詳述每個大腦細胞如何主宰我們的一舉一動。將醫學融入生活，科學融入文化。本書內容涵蓋音樂、中西歷史、文化、文學及醫學等多方面，趣味盎然。英國科學家指?人文界和科學界知識分子互不溝通，造成的結果不只是門戶之爭那?簡單，而是國力的衰退，以及人類進步的受阻。今時今日中國人圈子裏兩類文化壁壘森嚴，互不相干。病毒和病菌，兩種完全不同的致病原因，無

埃及艷后、諸葛亮、玄奘大師、楊貴妃、蘇東坡、達文西、吳爾芙、張愛玲等，穿越時空28組超強卡司名人盛宴。以科學、人類學、歷史為經，以美食及廚藝為緯，一對唯食夫婦向宇宙發出迷人又體貼的請帖，61道料理祕方，解讀人類飲食文化歷史亮點！●據說諸葛亮食量小，招待他豬肉酸菜包應該可以提升他的胃口又負擔不大。●為玄奘大師準備齋菜，想和他好好請教當年天竺取經的故事。●如果楊貴妃來到現代需要飲食控制，那就為她準備低卡料理。●請美食家蘇東坡可要花點心思，先上一道家常粵菜小品皮蛋酸子薑讓他開胃。●為達文西來碗炸醬麵，讓他比較看看中式和義式麵條的差異。●讓維吉尼亞．吳爾芙嘗一嘗用伯爵茶煮的茶葉蛋，相信會為她下一本小說帶來靈感。老祖先和現代人一樣，生來便擁有一種「食是人生大事」的唯食性格。 粵語的唯食，表示喜歡食，和吃貨、饕餮、老饕、美食家不同。不求甚飽，只求品嘗不同。美與不美，並非必要。或旨在嘗新獵異，或尋求美好記憶。擁有鑲黃旗血統、被友人戲稱為「六格格」的金澤宜與曾任香港立法局民選議員、香港大學醫學院教授的黃震遐是一對講究食、愛食的夫妻。常邀請朋友在家設宴，飲食一直是夫妻倆關注的事，他們想像著有沒有可能有一本書能讓人既了解飲食文化的多元面向、又能分享食譜心得。於是黃金夫婦聯手合作，為所有愛食，愛做來食，愛從食參透歷史、了解世界的朋友們，獻上這本既富想像力也有嚴謹考證、還附上食譜筆記的美食文化史。邀請歷史名人來訪，以客為尊，以食物照應古人的身與心。藉由為客人擬菜單的過程，爬梳每位客人的生命故事，分析這些人所代表的文化脈絡、生活處境，從中擬定合宜的料理，多是六格格的家常菜、手路菜，甚至還準備些巧思來給客人添驚喜。六格格的宴席上，難得的名人貴客現身。一起上桌吧！這場宴席多麼難得，你想和這些歷史人物聊什麼呢？我目不轉睛看震遐醫師和格格如何宴請古今中外的名人饕客。要做出什麼菜？當地有什麼食材？文化、宗教的禁忌不能不考慮，烹飪的技術當然要講究。食物的營養是現代人關心之事，其調配要參照專業的知識。此外，對客人生活背景的了解，更是重中之重！ 格格對烹飪的用心，幾十年來始終如一。讀震遐「講古」的旁白，更是長知識，體認文明的滋味！──中央研究院院士 曾志朗曾志朗 中央研究院院士 專文推薦洪愛珠 作家徐仲 飲食文化工作者廖彥博 歷史作家蔣竹山 中央大學歷史研究所副教授推薦

近日中國人圈子裡人文知識和科學知識兩類文化壁壘森嚴，互不相干，《音樂奇案的醫學密碼》為兩類文化的溝通和中繼一同略盡綿力，用醫生的角度看音樂以及有關音樂的歷史。大腦是身體最複雜的部位，《音樂奇案的醫學密碼》剖析大腦活動，詳述每個大腦細胞如何主宰我們的一舉一動。《音樂奇案的醫學密碼》用新鮮的視角，將醫學融入生活，將科學融入文化，衍生出迥然不同的意念。

古今中外的畫家們，為甚麼能畫出這麼扣人心弦、傳頌千古的名畫？也許很多人會覺得反正天才藝術家不是我們一般人能理解的，不是怪人就是瘋子。其實，畫家們和我們沒甚麼分別，都會生老病死──尤其是病，他們比很多人患得更多。 先說精神問題，便有以下例子：蒙克因為在火山爆發時受了極度的驚嚇和刺激，十年後才能畫出令人撕心裂肺的無聲《尖叫》；石魯晚年正是由於精神分裂，思想才能跳脫常人的框框，畫出天馬行空的《孔子老班之宏台》。 再說畫家們最切身的疾病──眼病。白內障、視網膜疾病、色盲、偏頭痛引致的幻視等，不同症狀從不同方面改變了畫家眼中看的世界，令作品的構圖和顏色非一般視力正常的人所能想像。甚至還有疾病以外的影響，一些有「聯覺」能力的畫家能在聽音樂的時候看得見顏色，於是畫出一曲一曲的樂章。 還有身體上的殘疾障礙。例如芙烈達把脊椎的痛楚和兩次難產的淒慘經歷，化成血淋淋赤裸裸的畫面；紅磨坊的常客羅特列克，幼時發育不全，導致五短身材、其貌不揚，唯有借酒消愁，留下很多舞廳和妓女的畫。觀賞他們的作品時，看着看着，彷彿令觀畫人的身體也隱隱作痛。 本書作者是一位腦科醫生，他從醫學角度出發，抽絲剝繭，探討顏料和畫筆背後的真想，為鑑賞名家名畫增添一個新的角度。