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史多倫聖誕麵包教科書:源自德國的聖誕麵包,散發幸福暖味的發酵甜點

1.史多倫聖誕麵包教科書:源自德國的聖誕麵包,散發幸福暖味的發酵甜點

作者:史多倫編輯委員會  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/11/13 裝訂:平裝
日本正在流行的麵包趨勢,搶先告訴你!史多倫麵包的歷史以及名店製作方式大公開! 隨著冬天到來,眾人所期待的聖誕節也即將來臨,以往裝飾繽紛華麗的蛋糕,全都變成配角,透過本書瞭解日本近年來的聖誕蛋糕主角───史多倫聖誕麵包。 史多倫麵包的歷史始於德國。就像大部分的飲食文化一樣,史多倫麵包也有許多起源、軼事和發展興衰,其歷史的軌跡並非亳無分歧。儘管如此,每位製作者在每次製作時,都注入喜悅與
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