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1.食用香精製備技術（簡體書）

作者：周耀華 出版社：中國紡織出版社 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

本書系統地闡述了食用香精的基本概念、制備原理和方法（主要包括?解、美拉德反應、均質、乳化、微膠囊技術等）、食用香精中的常用原料及其特征以及各種不同的甜味食用香精（如香草、牛奶、巧克力、椰子、焦糖、可樂、咖啡、薄荷等非果香韻和香蕉、菠蘿、草莓、蘋果、水蜜桃、甜瓜、葡萄、荔枝等果香韻）、咸味食用香精（如雞肉、牛肉、豬肉、魚肉、蝦肉和蟹肉等）的香型結構和制備技術等方面的內容。本書緊密結合了我國香料

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2.周氏超贏期貨系統及定式（簡體書）

作者：周耀華 出版社：地震出版社 出版日：2020/12/01 裝訂：平裝

在期貨市場，有沒有極為簡單卻又十分有效的交易方法？要想穩定盈利，一定要精通技術分析嗎？一定要掌握各種信息嗎？《周氏超贏期貨系統及定式/舵手證券圖書》告訴你：技術分方法越多越無從下手，知道的信息越多越無所適從。摒棄內心雜念，嚴格遵循交易規則、認真執行交易指令，才是穩定盈利的正道。《周氏超贏期貨系統及定式/舵手證券圖書》向你展示：周氏超贏期貨系統通過長期對期市跟蹤、認真研究後，探索

定價：408 元，優惠價：87 355

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3.金屬加工潤滑劑(第二版)（簡體書）

作者：周耀華; 張廣林 出版社：中國石化出版社 出版日：2010/02/01 裝訂：平裝

本書詳細闡述了金屬材料在加工過程中的摩擦與潤滑，金屬加工所涉及的鍛造、擠壓、沖壓、拉拔、軋制、切削、磨削、電火花等加工方式的摩擦學特徵及其后繼防護工序的加工特點；所用金屬加工潤滑劑、熱處理油、防銹油脂和清洗劑的化學特性、作用機理、組成特點、技術規範、分析評價方法、選用原則以及實際應用中有關的事故分析及處理對策：此外還介紹了金屬加工潤滑劑當今的發展趨勢，國際上公認的分類力法和典烈的油品實例。本書可供

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