雨來菇是來花東旅遊常會吃到的一道美食，它的正式名稱為陸生藍綠藻(Nostoc commune Vauch)，喜生於具有乾淨水源的草地與山林間，可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，味道鮮美可口，能為部落帶來穩定收益。但雨來菇野外採集產量不穩定，且混雜砂石雜草，採收後處理耗時費工，為了解決原民部落的這些問題，並看好雨來菇未來的發展價值，花蓮農改場於五年前開始了無土栽培穩定生產技術試驗，測試不同資材選定不織布作為栽培資材，除可收穫乾淨且無雜質的新鮮鮮體外，無土栽培生長快速、產量穩定，外觀型態厚實且賣相佳，可省水省力、增加農民收益。近兩年，本場又將此一技術進一步的提升與優化，包括設施栽培的技術建立、找出關鍵生長溫度、光照度及濕度條件，更重要的是試驗後發現，使用適當濃度的液肥，雨來菇便可在脫離自然的環境下，開始自我繁殖，這項技術的應用能夠讓雨來菇「一變多」的產量倍增，解決種原需要野外蒐集更新的瓶頸，開始進入異地培育的階段，是未來量產的關鍵！有機會發展成地方特色農產業，造福在地的原民部落及農村。本書期望透過原鄉產業輔導的成功案例，帶領大眾認識原住民農產業之發展，回應原鄉部落的期待及農業發展需求，促進在地原民農產業轉型與永續發展。
This textbook is written for medical students as an introduction to the study ofanatomy of the teeth and oral cavity， common diseases in the teeth and oral andmaxillofacial region. The book includes 1
