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出版日期


2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


宋宏新 (1)
宋宏新、毛跟年、薛海燕 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (1)
化學工業出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
食品免疫學(簡體書)
滿額折

1.食品免疫學(簡體書)

作者:宋宏新  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2009/04/01 裝訂:平裝
現代免疫學是生命科學的前沿學科,是研究復雜免疫系統活動規律的理論科學,又是緊密聯系實際的應用學科。目前,進展迅速的領域是為分析研究和診斷提供重要的方法和工具,為人類疾病的預防治療提供方法和依據。 本教材從食品科學和食品質量與安全專業的教學實際出發,從龐雜的免疫學中選取免疫學基礎和應用免疫學兩大部分。?免疫學基礎知識注重系統簡明夠用為度,包括免疫系統(器官與細胞)、免疫分子(抗原、抗體、補體系統、
定價:264 元, 優惠價:87 230
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現代食品營養與安全(簡體書)
滿額折

2.現代食品營養與安全(簡體書)

作者:宋宏新; 毛跟年; 薛海燕  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/04/01 裝訂:平裝
民以食為天,食以安為本。食品消費者常有這樣的質疑:今天的食物是否有營養,是否安全?為了保證身體良好的生長發育和健康狀態,如何選擇營養安全的食品?如何合理搭配各種食品?如何達到膳食的營養平衡?簡單地說就是“吃什麼”、“吃多少”、“怎麼吃”。食品的營養與安全性問題已成為公眾媒體關注的焦點,是各級政府要嚴肅面對、認真解決的關係到國計民生的大事。 本書將食品營養學與食品安全性有機地結合起來,以食品為中心,
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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