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服裝美術基礎(簡體書)

作者：張艷榮 出版社：化學工業出版社 出版日：2007/08/01 裝訂：平裝

本書針對高職院校服裝專業的具體特點，以及不同層次的學生現有美術基礎現狀，采用圖文并茂的形式，淺顯易懂地進行了美術基礎理論和技法的講解，將基礎知識的訓練與專業特點結合起來，重視應用訓練，突出了實用性。主要內容有素描基礎知識、透視基本原理、素描幾何形體寫生、人物速寫、素描靜物寫生、素描石膏頭像寫生、設計素描、色彩繪畫的工具材料和特性、色彩基礎知識、靜物寫生、色彩風景寫生和色彩設計等。本書適用于

定價：228 元，優惠價：87 198

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調味品工藝學（簡體書）

作者：張艷榮 出版社：科學出版社 出版日：2021/01/27 裝訂：平裝

本書共分七章，包括概論、咸味調味品、甜味調味品、酸味調味品、鮮味調味品、酒類調味品、香辛調味品。全書對調味品的歷史、現狀及發展，調味品的分類、特點，調味技術基本理論、生產工藝、調味品在食品加工及烹飪中的應用等方面進行了較為系統的介紹。本書可作為高等院校食品專業教材，同時也可作為從事調味品生產的科研人員、生產技術人員的參考資料。

定價：359 元，優惠價：87 312

海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天

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