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商品類型

簡體書 (3)
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無庫存 (3)
商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
精裝 (1)
作者

李八方 (3)
出版社/品牌

化學工業出版社 (2)
中國海洋大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
海洋保健食品(簡體書)
滿額折
作者:李八方  出版社:化學工業出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
我國海洋資源豐富,海洋保健食品有廣闊的市場前景。為促進我國海洋保健食品的研究與開發,編者們結合自己的工作、集中了國內外此領域的研究成果,編寫了本書。本書各章節的安排以海洋保健食品的生物資源、活性成分的結構類型、分離純化與結構鑒定和生物功能評價為主線,堅持理論與應用并重,其目的是使開始接觸本領域的研究工作者能夠了解有關知識的全貌,并作為研究、開發工作時的參考資料。本書可供食品、營養和保健等專業研究人
定價:294 元, 優惠價:87 256
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水生生物膠原蛋白理論與應用(簡體書)
作者:李八方  出版社:化學工業出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:精裝
本書概述了膠原的三股螺旋結構特徵、氨基酸組成、組織分佈、明膠和水解膠原蛋白的區別,闡述了成纖維膠原的亞基構成、分子結構、性質、應用領域和水生生物膠原蛋白的研究現狀。重點介紹了狹鱈魚皮膠原蛋白結構和物理特性、魚皮中膠原蛋白的製備及膠原蛋白多肽活性、鱈魚骨膠原肽與活性鈣製備及其協同抗骨質疏鬆活性、海蜇膠原蛋白理化性質及其膠原肽的護膚活性、刺參體壁膠原蛋白理化性質和生物活性、沙海蜇膠原蛋白肽對光老化小鼠
絕版無法訂購
海洋生物活性物質(簡體書)
滿額折
作者:李八方  出版社:中國海洋大學出版社  出版日:2016/06/30 裝訂:平裝
本書介紹了目前正在成為熱點研究領域的海洋動物、大型海洋植物、海洋微藻與海洋微生物所產生的生物活性物質,這些物質都是化學結構與生理活性已經清楚或基本清楚的成分,包括活性蛋白質、活性多糖、活性脂與脂肪酸類、生物堿、?類、糖?類、內酯、皂?、甾醇、多酚和聚醚類等。本書還介紹了海洋生物活性化學成分的分離提取、結構解析、分子結構、生物活性及活性驗證方法,闡述了各類海洋生物活性物質的最新研究成果。本書可供海洋
定價:480 元, 優惠價:87 418
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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