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$199以下 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


杜立華 (1)

出版社/品牌


重慶大學出版社 (1)

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烹飪營養與配餐(簡體書)
滿額折

1.烹飪營養與配餐(簡體書)

作者:杜立華  出版社:重慶大學出版社  出版日:2023/08/07 裝訂:平裝
本書在簡述人體需要的八種營養素的基礎上介紹了確定合理膳食結構的一般方法,進而提供了食譜編制、配餐與營養計算、個體按身高體重配餐的方法,最後用大量的配餐實例,具體演示早餐、午餐、晚餐、加餐、全天用餐、外出就餐、健身美容配餐和季節套餐的動作過程。讀者在理解、熟練全書的進程中能夠自然而然地掌握營養配餐的原則和方法。
定價:174 元, 優惠價:87 151
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